Найпростіший і швидкий спосіб приготувати смачну страву на обід або вечерю з риби - це використовувати мікрохвильову піч. Про те, що приготовлена риба в мікрохвильовці ніяк не поступається за своїми смаковими якостями риби, приготованої традиційним способом. думаю доводити не треба.
Додавши до цього економію часу і зусиль на приготування, можна сміливо "змінити" плиті і готувати рибу в мікрохвильовці. Причому готувати її можна по-різному: і смажити, і запікати, і тушкувати.
- щука - 1
- морква - 2-3 (або більше в залежності від розміру риби і "любові" до тушкованих овочів)
- цибуля - 1-2
- солодкий перець - 1
- масло вершкове - 50-60 грам
- приправа для риби на ваш смак
- сіль
Щука тушкована в мікрохвильовці
У мене не проста рибка - у мене щука. Довго думаючи, що ж з неї зробити, вирішила, що згасити з овочами в масляному соусі - це те, що потрібно для злегка сухуватою риби. Отже, готується щука в мікрохвильовці на вечерю. Продукти потрібні найпростіші.
Наріжемо лук дуже тонкими кільцями або півкільцями. Частина укладемо на дно глибокої каструлі для мікрохвильової печі.
Морква наріжемо тонкою соломкою або крупно натерти. Трохи додамо до цибулі в каструлю.
Перець, який попередньо почистили від серцевини, наріжемо тонкими смужками і також частина покладемо в каструлю.
Овочі можна злегка посолити і посипати приправою для риби.
Зверху укладаємо ряд порізаної на порційні шматки щуки. Укладаємо вільно, тобто не намагаємося всю рибу викласти в цей ряд.
Солимо і посипаємо спеціями.
Масло нарізаємо на маленькі шматочки і кілька шматочків кладемо поверх риби. Це вийшов перший шар.
Далі повторюємо всі кроки: шар цибулі, моркви, солодкий перець, шматочки риби, посолити, посипати приправою, покласти вершкове масло. Так укладаємо всю рибу.
Наливаємо трохи водички, десь 1/3 від викладених шарів і, накривши кришкою, відправляємо каструлю в мікрохвильовку.
Готувати будемо хвилин 15 на середньої потужності і хвилин 10 на повній. Після перших 15 хвилин подивіться на готовність риби і скоректуйте час, може буде достатньо і 10 хвилин на повній потужності. Риба приготується дуже швидко, потрібно дивитися готовність овочів, в першу чергу моркви.
Готову страву залишаємо в мікрохвильовці хвилин на п'ять, після чого можна діставати і кликати сім'ю до вечері.
Готувати таким чином можна не тільки щуку, а абсолютно будь-яку рибу. Ніжний вершковий соус і овочі, і те, що риба в мікрохвильовці тушілась робимо блюдо не тільки дуже смачним, але і корисним. Відмінний легку вечерю.
Подавати рибу можна з картопляним пюре, яке полити соусом від риби або з паровим (відварною) рисом. До речі будуть свіжі овочі або салат зі свіжих овочів.
Складові:
- щука - 1
- морква - 2-3 (або більше в залежності від розміру риби і "любові" до тушкованих овочів)
- цибуля - 1-2
- солодкий перець - 1
- масло вершкове - 50-60 грам
- приправа для риби на ваш смак
- сіль
Процес приготування:
На святковий стіл
- Салат з тунця зі свіжим огірком, сиром і кукурудзою
Смак салату з тунця, як і інших салатів, багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. Особливо.
Підбираючи блюдо для святкового столу, зверніть увагу на фаршировані кальмари. Тушки молюсків.
Продовжимо складати меню для Новорічного столу. Вишукуємо яскраві та ефектні страви, які здивують.
Оригінальна закуска "Ананас" готується з лососевою риби і червоної ікри. Ефектний ананас прикрасить.
Туреччина з трьох сторін омивається Чорним, Мармуровим і Середземним морями. Вся її територія порізана.