У лісах, серед рідколісся, на гірських схилах, в річкових долинах, на полях, біля доріг, окремими кущами або групами.
Заготівля сировини і зберігання
Заготівля. Збирають плоди в фазу середнього і повного дозрівання восени до заморозків. Підморожені плоди втрачають вітаміни і при зборі легко руйнуються. Обривати плоди слід в захисних рукавицях і нарукавниках з щільної або брезентової тканини.
Охоронні заходи. Не слід ламати, тим більше рубати малодоступні гілки і стебла. Корисно окультурювати природні місця проживання шляхом підсадки і підсіву.
Сушка. У сушарках при температурі 80-90 ° С при гарній вентиляції. Сировину розкладають тонким шаром і часто перемішують. Закінчення сушки встановлюють по крихкості плодів.
Зберігання. У сухому, добре провітрюваному приміщенні, упакованим в мішки або пачки, часто переглядаючи сировину на зараженість шкідниками. Термін зберігання 2 роки.
Зовнішні ознаки сировини
Незбиране сировину. Цілісні, очищені від чашолистків і плодоніжок плоди різноманітної форми: від кулястої, яйцеподібної або овальної до сильно витягнутої веретеновидной; довжина плодів 0,7-3 см, діаметр - 0,6-1,7 см.
А - плоди з чашолистками;
Б - плоди з відокремленими після сушки чашелистиками.
На верхівці плоду є невеликий круглий отвір або п'ятикутна майданчик (рис. 4.2).
Плоди складаються з розрослося м'ясистого, при дозріванні соковитого квітколожа (гіпантія) і укладених в його порожнини численних плодиков - горішків.
Стінки висушених плодів тверді, крихкі, зовнішня поверхня блискуча, рідше матова, більш-менш зморшкувата. Зсередини вони покриті довгими, дуже жорсткими щетинистий волосками.
Горішки дрібні, довгасті, зі слабко вираженими гранями. Колір плодів від оранжево-червоного до буро-червоного, горішки світло-жовті, іноді буруваті.
Смак кислувато-солодкий, злегка терпкий.
Порошок. Суміш часток, що проходять крізь сито з отворами діаметром 2 мм. Колір від оранжево-червоного до бурого зі світло-жовтими і темно-коричневими вкрапленнями. Запах відсутній. Смак кислувато-солодкий, злегка терпкий.
види шипшини
шипшина голчастим
Шипшина голчастим - Rosa acicularis Lindl. Чагарник висотою до 2 м, шипи численні, тонкі, прямі, нагадують щетину. Листя від опушения сизі. Квітки рожеві. Плоди довгасті, звужені до обох кінців, червоно-оранжеві, з чашолистками, спрямованими вгору. Виростає по всій лісовій зоні Росії. Високовітамінний вид: 4-14% аскорбінової кислоти.
шипшина зморшкуватий
Шипшина зморшкуватий - Rosa rugosa Thunb. Чагарник висотою близько 2 м, шипи численні, прямі. Листя сильно зморшкуваті. Квітки рожево-пурпурові, 6-8 см в діаметрі. Плоди великі, кулясті, червоні, з прямостоячими чашелистиками. Виростає на Далекому Сході, Камчатці, Сахаліні. Широко культивується. Високовітамінний вид: 3-6% аскорбінової кислоти.
шипшина даурский
Шипшина даурский - Rosa davurica Pall. Чагарник висотою близько 1,5 м, шипи вигнуті. Квітки темно-рожеві. Плоди кулясті, оранжеві, з чашолистками, спрямованими вгору. Виростає в південних районах Східного Сибіру і Далекого Сходу. Високовітамінний вид: 3-18% аскорбінової кислоти.
шипшина Беггер
Шипшина Беггер - Rosa beggeriana Schrenk. Чагарник висотою 1-2,5 м, шипи великі, серповидно-вигнуті. Молоде листя пурпурового кольору. Квітки білі, в суцвіттях по 30 штук. Плоди червоні, кулясті, нагадують горошину, діаметром близько 1 см, з обпадаючими чашелистиками. Виростає в Центральній Азії. Високовітамінний вид: 5-18% аскорбінової кислоти.
шипшина Федченко
Шипшина Федченко - Rosa fedtschenkoana Regel. Чагарник висотою до 6 м, з великими, твердими, прямими шипами. Квітки білі, діаметром 8-9 см, зібрані в густий «снігова куля». Плоди овальні, оранжево-червоні, довжиною до 5 см. Росте в Центральній Азії. Високовітамінний вид: 6% аскорбінової кислоти.
шипшина кокандский
Шипшина кокандский - Rosa kokanica (Regel) Regel ex Juz. Чагарник висотою близько 2 м. Квітки золотисто-жовті. Плоди кулясті, червоно-чорні. Зростає переважно в Середній Азії. Нізковітамінних вид: 0,5-1% аскорбінової кислоти.
шипшина собача
Шипшина собача - Rosa canina L. Чагарник заввишки 2 м, шипи рідкісні, серповидно-вигнуті. Квітки рожеві. Плоди видовжено-еліптичні, червоно-оранжеві, з обпадаючими чашелистиками, спрямованими вниз. Виростає в середній смузі і південних районах європейської частини Росії, Криму, на Кавказі, в Центральній Азії. Нізковітамінних вид: 1% аскорбінової кислоти.
шипшина повстяний
Шипшина повстяний - Rosa tomentosa Smith. Чагарник висотою 1-3 м, шипи загнуті донизу. Квітки рожеві, по 3-5 в щитках. Плоди овальні, оранжево-червоні, з обпадаючими чашелистиками, спрямованими вниз. Виростає в європейській частині країни і на Кавказі. Нізковітамінних вид: 0,5-1% аскорбінової кислоти.
шипшина мілкоцвітна
Шипшина мілкоцвітна - Rosa micrantha Borrer ex Smith. Чагарник висотою близько 2 м, шипи вигнуті. Квітки рожево-білі. Плоди кулясті, оранжево-червоні. Виростає в європейській частині країни і на Кавказі. Нізковітамінних вид: 0,5-1% аскорбінової кислоти.