Згідно ТК Росії місце праці будь-якого працівника має бути не тільки правильно оснащеним і організованим, але і безпечним. При наявності непереборних шкідливих виробничих факторів працівникові повинні надавати додаткові виплати і компенсації. Це стосується всіх робіт з підвищеною небезпекою.
У даній статті ми розглянемо, які пільги і гарантії передбачені за шкідливі умови праці кухарів, яким чином і як саме вони представляються:
- які умови праці можна вважати шкідливими;
- покладаються чи кухарю пільги за шкідливі умови праці;
- оцінка умов праці кухарів.
Які умови праці можна вважати шкідливими
У випадках, коли вплив небезпечних речовин або негативних факторів на робочому місці вище допустимої норми, умови праці вважаються шкідливими - і в таких випадках співробітники вправі претендувати на отримання певного роду компенсації.
По групах такі умови можна класифікувати, як біологічні, хімічні або фізіологічні:
- тривалий вплив вібрації;
- велике фізичне навантаження;
- високий рівень шуму;
- підвищена або знижена температура;
- висока напруженість праці та інше.
Покладаються чи кухарю пільги за шкідливі умови праці
Професія кухаря відноситься до ІІІ класу шкідливості. Такий клас присвоєно через некомфортних параметрів мікроклімату: найчастіше підвищеної вологості і температури в робочій зоні. Крім того кухар завжди працює стоячи або перебуває в русі, що призводить до збільшення навантаження на ноги.
Згідно ст.117 у розділу XLIII «Загальні професії всіх галузей народного господарства» Списку цехів, виробництв, професій і посад з шкідливими умовами праці, робота в яких дає право на додаткову відпустку і скорочений робочий день робота кухаря, дає право на отримання додаткових днів до відпустки, підвищеної оплати праці та скороченої тривалості робочого дня - не більше 36 годин.
З метою виявлення небезпечних і шкідливих умов праці на певному робочому місці і встановлення передбачених законодавством пільг особам, які працюють на таких місцях, роботодавець зобов'язаний проводити атестацію робочих місць за умовами праці.
При цьому якщо атестацією було виявлено наявність небезпечних або шкідливих чинників на робочому місці, то на підставі рішення Конституційного суду РФ № 135-О компенсація повинна бути встановлена не залежно від того, входить даний вид робіт в список шкідливих професій чи ні.
Читайте по темі в електронному журналі
Оцінка умов праці кухарів
Специфіка роботи кухаря, крім важких умов праці, полягає ще й у підвищених санітарно-гігієнічних вимогах. Для цього і необхідна оцінка робочого місця, яка дозволить визначити складність виконуваних функцій, наявність шкідливих і небезпечних факторів, рівень особистої відповідальності.
При проведенні спеціальної оцінки умов праці кухар повинні бути враховані не тільки правильне розташування інвентарю і обладнання, а й раціональність організації робочого місця, дотримання вимог безпеки, санітарно-гігієнічних норм і оснащеності засобами захисту.
Особливу увагу необхідно приділити показникам:
- мікроклімату;
- рівня шуму;
- теплового випромінювання;
- повітря робочої зони;
- рівня електромагнітних полів.
Атестація робочого місця кухаря зобов'язана враховувати і наявність інвентаря, обладнання та інструментів в робочій зоні, які можуть призвести до травм.
Якщо за результатами проведення атестації робоче місце кухаря визнано шкідливим, роботодавець зобов'язаний вжити заходів щодо усунення виявлених шкідливих факторів і створити безпечні робочі умови. При неможливості створення таких умов працівникові повинні надаватися компенсації, доплати і гарантії, передбачені чинними законодавчими актами.
вкладені файли
- Посадова інструкція кухаря (бланк) .doc
- Форма № 1-Т (умови праці). Відомості про стан умов праці та компенсації на роботах з шкідливими і небезпечними умовами труда.xls
- Посадова інструкція кухаря з урахуванням вимог ПРОФСТАНДАРТ «Кухар» (бланк) .doc
Доступно тільки передплатникам
- Посадова інструкція кухаря (зразок) .doc
- Посадова інструкція кухаря з урахуванням вимог ПРОФСТАНДАРТ «Кухар» (зразок) .doc
Анонси майбутніх номерів