Здавалося б, немає фрукта звичніше і ближче. Користь яблук відома людству з найдавніших часів. Це знайоме кожному з нас частування являє собою унікальне творіння природи, що потрапило в перекази і прикрашає повсякденний стіл багатьох і багатьох сімей.
Плоди яблуні, за легендою, стали причиною сварки старогрецьких богинь, а століття по тому саме яблука падали на землю поруч з геніальним Ньютоном і тим самим послужили приводом для найбільшого наукового відкриття. У казках народів світу яблуко символізує вічну молодість, весну і любов, здоров'я і життєву силу, а в народних традиціях круглий гладкий плід бере участь в обрядах, пов'язаних з шлюбом, народженням дітей, сімейним щастям і благополуччям.
Сьогодні в світі росте величезна кількість яблунь різних сортів - вони прекрасно почувають себе практично в будь-яких кліматичних умовах, надаючи нам можливість поласувати плодами різних смаків і кольорів. Багато сучасні сорти яблуневих дерев народжені в результаті роботи вчених - підсумки подібних експериментів мають потрібні садівникам і покупцям властивості, наприклад, морозостійкість або певну ступінь солодощі.
До речі, відносно недавно вчені встановили, що перші їстівні види яблук росли в гористій місцевості сучасного Казахстану, а нащадків найперших диких яблунь досі можна зустріти в високогірних садах.
Однак сьогодні ми хочемо поговорити ні про історію появи самого знаменитого в світі плода і не про символічність його образу, а про те, яку роль в харчуванні та оздоровленні нашого організму грають ці дивовижні і корисні плоди. Отже, яблука: користь і шкода, особливості сортів і протипоказання до вживання.
Комора вітамінів для дорослих і дітей
Яблука нерідко називають плодами здоров'я - і таке твердження недалеко від істини. У плодах яблуні міститься значна кількість вітамінів (С, Р, В1 і В2, Е) та інших корисних речовин.
Яблука є джерелом легко засвоюється заліза, вкрай необхідного для здоров'я нашого організму. Що міститься в яблуках калій стабілізує кров'яний тиск, а кальцій сприяє зміцненню кісткової тканини і зубної емалі.
Плоди яблуні містять клітковину, самим позитивним чином впливає на процеси травлення. Не варто забувати і про що знаходиться в яблуках пектине - речовини, що поліпшують колір обличчя, що допомагає зберігати молодість і свіжість вашої шкіри. А ще в яблуках міститься йод - прекрасний засіб для бездоганної роботи щитовидної залози.
Регулярно пригощаючи себе яблучками, ви зможете домогтися:
- профілактичного впливу на організм в рамках захисту від простудних захворювань;
- підтримки цілісності нервової системи і нормалізації травлення;
- підтримки імунної системи;
- зміцнення судинної системи;
- зменшення набряклості;
- виведення з організму шлаків і токсинів.
Корисними виявляться властивості яблук і при необхідності профілактики підвищеного рівня холестерину - регулярне вживання цих фруктів допоможе знизити його показники завдяки здатності яблук пов'язувати жири в кишечнику.
До речі, ви чистите яблука перед тим, як з'їсти? На думку фахівців, користь яблук збільшується при вживанні плодів з шкіркою (безумовно, попередньо потрібно ретельно промити фрукт під проточною водою). Саме в шкірці знаходяться корисні для кожного організму нерозчинні волокна, які виводять з організму зайвий холестерин.
Таким чином, корисні властивості перетворюють звичний нам фрукт на справжню скарбницю вітамінів і корисних речовин. Однак перерахованими вище якостями користь яблук не обмежується. Нам дуже б хотілося звернути вашу увагу на один дивовижний сорт кращого природного ласощі, виведений селекціонером-садівником і носить офіційну назву «Ренет Симиренка». Думаємо, що вам цей фрукт відомий як яблука Семеренко.
Багатство природи поруч з нами
У сучасних магазинах ви зможете зустріти яблуневі плоди самих різних кольорів та сортів. Але сорт Семеренко ніяк не можна переплутати ні з яким іншим. Плоди Семеренко досить великі, але легкі, свіжого зеленого кольору, з тонкою шкіркою (під нею ви зможете розгледіти багато підшкірних крапочок).
Семеренко мають дуже приємними смаковими характеристиками - м'якоть плодів щільна, соковита, з легким відтінком зелені і оригінальною кислинкою, дуже вдало відтіняє солодкість. Аромат - освіжаючий, підбадьорливий і тонізуючий.
Садівники охоче вирощують цей невибагливий, врожайний сорт. А ми з вами з задоволенням купуємо корисні плоди Семеренко в магазинах, приносячи користь своєму здоров'ю і радість смаковим рецепторам.
Властивості яблук Семеренко зберігаються не тільки в свіжих плодах. Кислинка, присутня в смаку сорту, стане незамінним доповненням випічки, прикрасить джеми, знайде своє застосування при приготуванні гарячих страв.
Думаємо, що тепер ви з особливим задоволенням будете вибирати яблуневі плоди, або, може бути, вирішите вирощувати їх у своєму саду.
Чи є шкода від яблук?
Якими б значущими для здоров'я нашого організму не були корисні властивості яблук, при їх вживанні варто враховувати наявні протипоказання і індивідуальні особливості кожного організму.
Медиками встановлено такі протипоказання до вживання яблук:
- наявність алергічних реакцій;
- наявність діабету;
- витончення зубної емалі.
Протипоказання до вживання плодів яблуні встановлені і для тих, хто страждає на гастрит або виразку дванадцятипалої кишки.
І окремої згадки заслуговують так звані «яблучні» дієти. Кілька зайвих кілограмів на них дійсно можливо втратити, однак таке обмеження харчування може показати дуже старанно худне, в чому полягає шкода яблук для організму - викликавши, наприклад, загострення коліту або порушення правильної роботи шлунково-кишкового тракту. Як і будь-яка інша монодієта, це досить ризикований захід для організму.
Завершуючи наше невелике дослідження, ми сподіваємося, що вас зацікавили дивовижні властивості яблук, і ви включите в свій повсякденний раціон цей унікальний, фантастично корисний фрукт. Якщо ж ви вже регулярно і з задоволенням вживаєте яблука, дозвольте вас привітати - ви приносите величезну користь своєму здоров'ю і настрою!