Branched-chain amino acids (BCAA), в перекладі з англійської - амінокислоти з розгалуженими ланцюжками. Комплекс BCAA - це харчові добавки з розряду спортивного харчування. До його складу входять лейцин, ізолейцин, валін.
Ці незамінні органічні сполуки:
- є будівельним матеріалом для нових м'язів
- стають головними учасниками в процесі анаболізму
- запобігають руйнуванню білкової (м'язової) тканини, пригнічуючи процес катаболізму
- спалюють підшкірний жир.
Ось основні, але далеко не всі позитивні ефекти, якими володіють незамінні амінокислоти. А чи може завдати BCAA шкоди організму?
Чи небезпечний для здоров'я комплекс BCAA?
Є думка, що подібні BCAA добавки шкідливі і можуть викликати виразку шлунка, харчове отруєння, проблеми з серцево судинною системою і, не дай Бог, імпотенцію. Однак подібні заяви не підтверджуються ні досвідченими спортсменами, ні фахівцями зі спортивного харчування, ні різними науковими дослідженнями.
Добова норма BCAA для чоловіка середньої статури, провідного звичайний спосіб життя - близько 6 гр, але якщо він активно займається спортом, то ця потреба збільшується, як мінімум, в два рази. А тим більше, якщо цей спорт пов'язаний з цілеспрямованим набором м'язової маси, тоді необхідність у цих елементах значно зростає. Харчуватися правильно виходить не завжди, і не в кожного індивідуума вистачає часу або знань, щоб з їжею заповнити і дати собі необхідну кількість амінокислот. Для цих цілей і розробили спеціальні харчові добавки. Також важкі фізичні навантаження, стреси, суворі дієти призводять до того, що організм, щоб відновити недолік необхідних йому речовин, починає «з'їдати» вже існуючу м'язову масу. А цього бодибилдеру абсолютно не можна допускати.
Як роблять BCAA?
Всі продукти і процеси натуральні, без домішок хімічних і шкідливих речовин. Це все одно, що ви з'їли білкову їжу, тільки організму не треба витрачати час на перетравлення, кінцевий результат він отримує відразу у вигляді харчової добавки BCAA. Як ви думаєте, чи можна отримати захворювання шлунка або імпотенцію, з'їдаючи щодня шматочок курки, яйце або випиваючи молоко? Будь-яка розсудлива людина негативно відповість на таке запитання. Тому, давайте зупинимося на тому, що цей амінокислотний комплекс навряд чи зможе завдати дійсно непоправної шкоди вашому здоров'ю. Однак вживати його краще все ж, дотримуючись інструкції або попередньо проконсультувавшись у досвідченого фітнес-інструктора.
А чи потрібні BCAA новачкам?
Наприклад, прийшов в спортзал худенький хлопчик, щоб стати підтягнутим, сильним, наростити собі м'язи. І хотілося б йому досягти бажаного результату швидше, щоб уже через кілька місяців можна було вразити симпатичних дівчат своєю фігурою. Взагалі, на початковому етапі він міг би цілком обійтися і без харчових добавок. Новачкові досить щодня вживати в їжу продукти, багаті на білок, наприклад, м'ясо, особливо хороша в цьому сенсі куряча грудка, рибу, а також яйця, сир, випивати пару стаканів молока. Але якщо все ж початківець спортсмен буде вживати цей амінокислотний комплекс в необхідній кількості до, під час і після тренувань, гірше йому від цього не стане, BCAA шкоду здоров'ю не завдадуть.
Хоча адже всі люди абсолютно різні і існує таке поняття, як індивідуальна непереносимість тих чи інших компонентів. Може бути ви все ж помічали у себе або чули про якісь наслідки від вживання BCAA?