З найдавніших часів при оформленні саду використовувалися шпалери. Їх можна було побачити не тільки в розкішних садах, подібних Версалю, але і в крихітних палісадниках біля сільських будиночків. Чітка і лаконічна, проста геометрична форма крони дерева дозволяє вписати його в сад, оформлений в будь-якому стилі: як елемент регулярного ландшафту, як огорожа для захисту від поглядів перехожих, як елемент, що розділяє функціональні зони ділянки. Симетричність і ясність шпалер виробляє більш глибокий ефект, ніж просто акуратно підстрижена жива огорожа.
На шпалерах часто вирощуються плодові культури: плоска крона краще висвітлюється сонцем, фотосинтез прискорюється, підвищується врожайність дерева. Також з неї зручніше збирати дозрілі плоди. Так можна ростити груші, яблуні, вишні і персикові дерева. Таким чином, шпалера об'єднує в собі декоративні властивості і більшу функціональність.