Хочете відкрити дійсно прибутковий ресторан? Смачної їжі і важливого персоналу недостатньо. Сучасний відвідувач хоче економити час і отримувати максимум інформації про страви.
Цифрові меню: типи, призначення
- Онлайн-презентація на сайті ресторану або кафе. Вона використовується для знайомства з асортиментом закладу.
- Інтерактівнийальбом на планшеті або інший сенсорної панелі, з функцією оформлення рахунку. Пристрій розташовується на столі в залі.
Клієнти втомилися перегортати сторінки буклетів або примітивних папок з файлами, отримувати незрозумілі відповіді, збиватися з рахунку при оплаті. Їм вже недостатньо бачити каталог страв на сайті ресторану. Настільні електронні меню (e-menu) все частіше згадуються в розмовах і пошукових рядках браузерів.
E-menu: три вигоди ваших клієнтів
Тестуємо? Так!
Хтось скаже: «Навіщо потрібно планшетний меню, якщо воно є на папері або на сайті ресторану?». Давайте розбиратися. Спробуйте зіграти свого відвідувача або запросіть на цю роль знайомого.
звичайний буклет
Будьте прискіпливі. Клієнт нині вимогливий, тому що хоче бути поінформованим. Яке меню ви б хотіли бачити самі? Уявіть себе на місці відвідувача, який нічого не знає про ваші стравах.
Оцініть обсяг і вартість документа з фотографіями, таблицями, уточненнями. Дорого, але зовсім відмовитися від паперового варіанту не вийде. Надрукуйте короткий буклет, а повну версію залиште для електронної форми.
Онлайн-презентація
Меню на сайті - відмінний спосіб залучення замовників з Мережі. Деякі ресторатори пропонують показувати його клієнтам в залі. Чи зручно це? Давайте оцінимо.
Увійдіть в браузер, відшукайте свій ресурс. Відразу відзначте, чи комфортно відвідувачеві на вашому сайті, чи достатньо він опрацьований.
Відкрийте розділ меню, пройдіться по вкладках. Презентація може неправильно відображатися, зависати або бути некомфортною для сприйняття на невеликому екрані.
Припустимо, все добре. Ви диктуєте офіціантові замовлення з дисплея, він пише його на папері, а час йде .... Нічого не змінюється в порівнянні з користуванням звичайними буклетами. Офіціант точно так же піде на кухню з листочком, а потім прикріпить цей рахунок до звіту по касі. Ніякої автоматизації!
Стіл замовлень
Віртуальний стіл замовлення додому і в офіс - межа розвитку меню на сайті.
Використовувати його для залу неефективно з трьох причин:
- Залежність від сайту. З вашої сторінкою може трапитися що завгодно. Програма роботи з залом повинна бути автономною.
- Зручність користування. Будь-яке онлайн-меню значно відрізняється від спеціально розроблених додатків. Воно більш громіздке, важко адаптується до мобільної версії.
- Слабка інтеграція в структуру фінансового та складського обліку.
E-menu - частина системи POS
Е-menu прив'язують до POS-програмами. Це автономні системи швидкого обліку, контролю замовлень, управління поставками, нарахування знижок і бонусів.
Інтегроване меню - сервіс в режимі реального часу. Він простий, інтуїтивно зрозумілий, його легко освоїть малодосвідчений користувач, літня людина і відвідувач з обмеженими можливостями. На екрані відсутні зайві деталі, значки великі, а шрифт - читабельний. Сенсорний екран планшета дозволить вибирати страви в один клік.
Замовлення контролюється гостем закладу, офіціантом, барменом, поваром. Бухгалтерія і керівництво в будь-який момент можуть перевірити стан заявки, вивести звіт по столах або підозрілим діям працівників.
Оцініть можливості Е-menu для SmartTouch POS. Завантажте на планшет безкоштовну демо-версію програми. Цілих 14 днів ви зможете:
- освоювати програму і навчати персонал;
- тестувати нову послугу.