Закуску за цим рецептом приготувати дуже просто і швидко: а підходить вона до будь-якої страви.
Дуже добре поєднується хрусткий салат з шашликами, м'ясом, картоплею. Ароматні пікантні огірочки настільки смачні, що просто неможливо відірватися. Приготувати їх можна за 5 хвилин: а потім чекати, коли промаринується. Обов'язково спробуйте такий салатик: ви будете в захваті.
склад продуктів
- 500 грам огірків;
- один пучок кропу;
- 3 зубчики часнику.
для маринаду
- 50 мілілітрів соняшникової олії без запаху;
- одна столова ложка 9% оцту;
- одна столова ложка цукрового піску;
- дрібка солі;
- 5 горошин чорного перцю.
Покроковий процес приготування
- Для приготування салату нам будуть необхідні маленькі огірочки з пухирцями. Промиваємо їх ретельно, відрізаємо кінчики.
- Потім розрізаємо кожен огірок спочатку поперек навпіл, а потім кожну половину на 4 частини вздовж.
- Приготуємо маринад: в каструлю висипаємо цукровий пісок, сіль і горошини чорного перцю.
- Додаємо в ту ж каструлю рослинне масло без запаху і столову ложку 9% оцту.
- Ставимо каструлю на вогонь і нагріваємо (але до кипіння не доводити).
- Зелень кропу ретельно миємо й дрібно рубаємо ножем.
- Нарізаємо якомога дрібніше зубчики часнику.
- Беремо чисту каструлю, складаємо в неї огірки, зелений кріп і подрібнений часник, ретельно перемішуємо.
- Заливаємо огірки гарячим маринадом, ще раз перемішуємо і даємо постояти мінімум 30 хвилин.
- Подайте таку закуску з обладнаний свинячим шашликом або м'яким соковитим м'ясом по-грузинськи.
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓