Хочете схуднути до літа без будь-яких виснажливих тренувань і нудних дієт? Немає нічого простіше! Зверніть свою увагу на перші вегетаріанські страви та результат перевершить всі ваші очікування. А цей смачних супчик стане відмінним початком вашого перетворення. Готуйте його частіше і зайві кілограми будуть танути на очах на заздрість всім оточуючим. Цікаво? Тоді знайомтеся з рецептом і терміново біжіть в магазин за відсутніми продуктами!
- Дрібна біла квасоля - 1 склянка;
- Картопля - 4 бульби середнього розміру;
- Морква - 1 шт .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Печериці - 300 грам;
- Сушена морська капуста - середня жменю (зверніть увагу, що після розварювання ламінарія збільшується в розмірах);
- Зелень петрушки;
- Корінь селери (сушений);
- Сіль за смаком);
- Рослинна олія (соняшникова або оливкова);
- Вода - 2 літри.
1. Якщо є час, то квасоля краще замочити заздалегідь. В ідеалі буде, якщо ви замочіть квасолю на ніч і приступите до приготування супу з ранку. Розбухлу і промиту квасолю покладіть в каструлю і залийте двома літрами холодної води. Після закипання, варіть квасоля до готовності. Тут все залежить від того виду квасолі, який ви використовуєте. Дрібна біла квасоля буде готова вже через півгодини, а ось для приготування великої квасолі потрібно трохи більше часу.
2. Очистіть картопля і наріжте його кубиками.
3. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.
4. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте тонкими кубиками.
5. Печериці промити, обсушити і наріжте невеликими скибочками.
6. Розігрійте сковороду і налийте в неї рослинне масло. Після закипання масла засипте сюди цибулю і обсмажте його протягом пари хвилин. Слідом за цибулею відправляється натерта морквина, яку також потрібно обсмажити пару хвилин. А після цього компанію овочам складають нарізані печериці. Всі разом обсмажуйте хвилин п'ять.
7. Коли квасоля стане м'якою, до неї відправляйте кубики картоплі. Воду підсолити за смаком.
8. Тепер прийшов час об'єднати всі інгредієнти разом. Якщо картопля розм'як, то можете сміливо відправляти до нього піджарку з моркви, цибулі та печериць. Слідом за грибами йде морська капуста, яку треба проварити 10 хвилин.
9. Засипте нарізану петрушку і селеру і через п'ять хвилин вимикайте вогонь.
Аромат цього чудового супчика швидко збере на кухні всіх ваших домочадців, а ви зможете насолодитися приємним видовищем, як всі ваші близькі з задоволення наминали ваш твір за обидві щоки. Смачного!