У спаржі міститься велика кількість алкалоїду під назвою аспарагин. Справа в тому, що у всіх рослинах містяться алкалоїди, що містять активні життєво важливі елементи, без яких рослина просто не росте. У Аспарагін містяться атоми кисню, азоту, водню і вуглецю.
При термічній обробці та консервуванні спаржі цей алкалоїд руйнується, з огляду на випаровування кисню і водню, а решту мінерали нейтралізуються.
Лікувальні властивості соку спаржі
СОК спаржі дуже ефективний особливо з морквяним як сечогінний засіб при різних захворюваннях. Його призначають при захворюваннях нирок і для відновлення сальних залоз. У комплексі з іншими соками сік спаржі використовується для лікування недокрів'я і діабету.
Цей сік сприяє розпаду кристалів щавлевої кислоти в нирках і м'язовій системі, що важливо для лікування ревматизму. нефриту і ін. захворювань.
Ревматизм у людини виникає при зловживанні м'ясними продуктами, які сприяють утворенню значної кількості сечовини в крові і тканинах. З огляду на те, що наш організм не здатний повністю засвоїти і переварити все протеїни, що містяться в м'ясних продуктах, при надмірному вживанні цих продуктів велика частина сечовини накопичується в м'язовій тканині з усіма наслідками, що випливають звідси наслідками.
Постійне споживання тваринних білків в кінцевому підсумку перевантажує нирки і інші органи виділення шлаків, що призводить до значного скорочення виділяється сечовини, яка все більше і більше накопичується в м'язах. Саме з цієї причини виникає ревматизм.
Застосування соку спаржі в поєднанні з соками інших лікарських рослин
Для лікування різних захворювань рекомендуються наступні рецепти застосування соку спаржі в комплексі з іншими соками рослин:
Для лікування ревматизму, анемії, захворювань нирок і передміхурової залози доктор медичних наук професор Р.Д. Ноун рекомендує застосування спаржі в комплексі з іншими соками:
- сік моркви - 8 унцій
- сік спаржі - 4 унції
- сік латуку (салату) - 4 унції.
Примітка: 1 унція = 28,3 гр.