Сучасна медицина останнім часом все частіше вдається до допомоги народних методів лікування. Так, наприклад, дуже багато сучасних ліків роблять на основі гарбуза і містяться в ній мікроелементів. До складу цього овоча входить велика кількість вітамінів, таких, як вітаміни групи В, С, Е, РР, а крім усього цього, в гарбузі містяться два рідкісних вітаміну - До і Т. Вони допомагають нашому організму прискорити обмін речовин і покращують згортання крові. Також до складу гарбуза входять корисні пектинові речовини, які допомагають вивести з організму пестициди, радіоактивні елементи і знижують рівень вмісту холестерину в крові.
Цей продукт не рекомендується вживати людям із захворюваннями шлунка, на кшталт виразки або гастриту, і зі зниженою кислотністю.
Що стосується моркви, то вона займає почесне перше місце серед овочів за кількістю міститься в ній каротину (простіше кажучи, вітаміну А). Цей вітамін допомагає нашому організму підтримувати у відмінному стані очі, шкіру, волосся, а також нормалізує роботу травної системи. Крім цього, до складу моркви входять кальцій, фосфор, магній і ще безліч корисних елементів.
Сік моркви рекомендується до вживання для того, щоб зняти втому, поліпшити апетит, підтримувати в хорошому стані зір і структуру волосся, а ще речовини, що містяться в моркві, зміцнюють імунітет і підвищують опірність до застуд і вірусів.
Але у цього овоча теж є протипоказання: не слід захоплюватися вживанням морквяного соку занадто сильно, так як це може викликати головний біль, сонливість і навіть блювоту.
Що стосується яблук, то вони є найкращим джерелом заліза, корисного для організму. Цей фрукт часто використовується для профілактики всіляких простудних захворювань, так як в ньому міститься велика кількість вітамінів С, В1, В2, Р і Е. Крім того, в яблуках дуже багато марганцю і калію, які допомагають стабілізувати кров'яний тиск.
Найприємніше - яблука є гіпоалергенним продуктом, який дозволено вживати практично всім. А ще - хорошим дієтичним продуктом, так як в них зовсім мало калорій, але багато клітковини. Вона допомагає наситити організм і не відчувати почуття голоду досить довгий час.
Цікавим є той факт, що яблучка зовсім не втрачають своїх корисних властивостей, піддаючись термічній обробці. Це робить їх універсальним джерелом вітамінів в будь-якому вигляді і в будь-який час року.
Домашній смачний сік, який містить в собі гарбуз, морква і яблука, безсумнівно, є кращим засобом для підтримки імунітету. Приготувати його в домашніх умовах зовсім просто, для цього необхідно лише запастися інгредієнтами зі списку і відкрити наш рецепт з покроковими фото. З нього ви зможете дізнатися, як зробити смачний і корисний фруктово-овочевий сік для вашої родини.
складові
гарбуз
(1 шт. Невелика)
яблуко
(4 шт.)
морква
(4 шт.)
цукор
(за смаком)
кроки приготування
Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Яблука гарненько промийте у воді, морква очистіть і розріжте гарбуз. Ви можете регулювати співвідношення яблук і моркви по своєму смаку, але не забувайте, що смак гарбуза більш насичений, тому занадто багато її додавати не варто.
Розріжте яблука на дві частини, вийміть кісточки і серединку і позбудьтеся від хвостика. Потім наріжте на шматочки, які будуть зручні для вашої соковижималки. З морквою виконайте те ж саме.
З гарбуза витягніть м'яку частину і зріжте шкірку, після чого наріжте її на невеликі смуги.
Тепер можете по черзі пропускати овочі та фрукти через соковижималку, заздалегідь підготувавши зручну ємність. Результат повинен вийти насичено-оранжевого кольору приблизно, як на картинці. Але це залежить від пропорцій яблука і моркви.
Потім вилийте отриманий сік в каструлю, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, після чого додайте цукор і вимикайте вогонь. Постарайтеся зробити так, щоб сік довго не кипів, інакше википить всі корисні речовини.
Стерилізують ємності, в яких ви збираєтеся зберігати сік, потім розлийте в них ще не встиг охолонути напій майже по самий край.
Герметично закрутіть банки або пляшки, переверніть догори дном і укутайте в ковдру. У такому положенні залиште сік на 20 годин. Після закінчення цього часу можете прибрати остиглий сік в холодильник або підвал або відразу ж пригостити ним свою сім'ю. Насолоджуйтесь корисною смакотою разом!
Схожі рецепти
