Зернові бобові ділять на три групи: найбільш холодостійкі, холодостійкі і теплолюбні. У різні періоди зростання вони пред'явлені-ють неоднакові вимоги до температури.
Найбільш холодостійкі культури (нут) переносять в фазі всхо-дов заморозки до -8 ° С, люпин і кормові боби - до -8, а соя - до -3 ° С. Найбільш чутлива до заморозків квасоля, сходи її гинуть при температурі -1 ° С.
Для зернових бобових рослин особливо важливі підвищені температури в фази наливу і дозрівання насіння, тому посів можна проводити в більш пізні терміни, що обмежує про-рух деяких з них в більш північні райони.
Зернові бобові культури пред'являють підвищені вимоги до вологозабезпечення протягом вегетації. Це пов'язано з тим, що навіть при непродолж-тельном дефіциті вологи бульби відмирають через нестачу уг-леводов. Асиміляти листя направляються на зростання дрібних кор-ній, які повинні забезпечити рослину водою. Припинення симбиотической азотфиксации викликає азотне голодування расті-ний і зниження продуктивності. При відновленні оптималь-ної вологості грунту на периферії кореневої системи утворюють-ся нові бульби, однак азотний стрес негативно оповіді-ється на врожайності культур.
Оптимальна вологість грунту для всіх культур, забезпечую-щая найактивнішу азотфіксацию і найбільший урожай краще-го якості, - це вологість в діапазоні від 100% ППВ до вологість-ності розриву капілярів (близько 60% ППВ).
На вимогу до світла зернові бобові можуть бути розділені на три групи: 1 - рослини довжин-ного дня (горох, сочевиця, чина, люпин і боби), у них період ве-гетаціі коротшає з подовженням світлового дня; 2 - рослини короткого дня (соя і деякі види квасолі), у них період ве-гетаціі скорочується зі зменшенням світлового дня; 3-група нейтральних рослин (більшість сортів квасолі звичайної і нуту). Однак майже кожна культура має сорти, які до про-тривалості дня ставляться нейтрально. У короткодневних рас-тений період вегетації збільшується з просуванням на північ.
Найбільш сприятливі для зер-нових бобових среднесвязние, слабокислі або нейтральні су-глинисті і супіщані грунти, що містять досить фосфору, калію і кальцію. Вони погано вдаються на кислих і піщаних поч-вах. Виняток становить люпин жовтий, який дає хоро-шие врожаї на піщаних ґрунтах навіть при рНсол 4,0. 4,5. На пес-чаних слабокислих грунтах непогано вдається горох польовий (пелюшка).
Бобові культури пред'являють неоднакові вимоги до реакції ґрунтового розчину. За активністю симбіозу в зависи-мости від рН грунту вони розділені на 6 груп.
Вимоги до елементів живлення.
Оскільки зер-нові бобові культури містять більше поживних речовин в одиниці врожаю, то і потреба їх в елементах мінерального живлення вище, ніж у мятлікові культур. Потреба в елементів-тах харчування досить повно характеризується показниками ви-носа і максимального споживання.
Показники виносу визначають в період збирання врожаю. Мак-мально накопичення всіх елементів мінерального живлення і накопичення органічної речовини у зернових бобових культур спостерігаються у фазі повного наливання насіння, коли нижні боби починають жовтіти, верхні виконані, але листя ще не осаду-ють. Потім починаються скидання листя, опад недорозвинених генеративних органів і відмирання дрібних коренів. Цей процес триває до повного дозрівання насіння, в результаті чого частина елементів живлення рослини втрачають. Різниця між мак-симально накопиченням і відчуженням з урожаєм дорівнює коли-кість поживних речовин, яке залишає після себе куль-туру в поле з кореневими, пожнивними залишками і раститель-ним опади.
В середньому з 1 т насіння і відповідною кількістю орга-нічної маси рослини зернових бобових культур виносять азоту, фосфору і калію 110 кг, що майже в 2 рази більше, ніж з 1 т зерна мятлікові. Максимальне споживання азоту на формування 1 т насіння бобових становить в середньому 69 кг, а на формування 1 т зерна мятлікові - 34 кг, т. Е. Вдвічі менше. Тому при низькій активності симбіозу або при його відсутності зернові бобові культури дають урожай в 1,5. 2,0 рази менше, ніж зернові мятлікові.
В посушливе літо на формування 1 т насіння зернові бобо-ші культури використовують фосфору менше, ніж у вологі, а ка-лія - більше. При нестачі вологи винос азоту врожаєм і з-тримання білка в насінні завжди менше, ніж вроки з нормаль-ної влагообеспеченностью (через низьку активність симбіозу).
Динамікою споживання елементів живлення визначаються строки збирання зернових бобових на зелену масу. Якщо горох прибирають в фазі цвітіння, то до врожаю його збирають лише третину сирого білка від можливого. Раціональніше цю культуру прибирати, коли середні боби повністю виконані і закінчується налив насіння в верхніх бобах. У цей час формується найбільший уро-жай зеленої маси і вище збір сирого білка. Люпин в фазі коль-тенія дає не більше половини врожаю. Прибирати його на зелену масу слід не раніше фази блискучих бобів.