Зернові БОБОВІ КУЛЬТУРИ
2.3. Кормові БОБИ
ГОСПОДАРСЬКЕ ЗНАЧЕННЯ. Кормові боби - високоврожайна зернобобовая культура. У давні часи боби вирощували в Єгипті, Греції та інших країнах. Тепер їх вирощують майже в усіх країнах світу. Світова посівна площа бобів становить близько 5 млн га, в Україні - 5 тис. Га.
Боби вирощують у багатьох районах Росії, в Прибалтиці, Закавказзі, Середній Азії і Білорусі.
Крупнонасінні кормові боби як продовольчу культуру вирощують на важких глинистих ґрунтах Прикарпаття і в гірських районах Карпат, а також в центральних областях, на північному сході, в Західному Сибіру (Росія). Використовують їх у вареному вигляді як продукт харчування. Як ущільнювальну культуру боби вирощують в посівах кормових буряків, картоплі, квасолі, а також кукурудзи.
Зерно кормових бобів використовують в основному як концентрований корм для сільськогосподарських тварин. Для вирощування високоякісної зеленої маси їх висівають в сумішках з викою, горохом, а також разом з кукурудзою для виготовлення силосу, збагаченого на білок.
Зерно кормових бобів містить 25-35% білка, 48-55 крохмалю, 1,5% жиру, 1 кг зерна бобів містить 280-300 г перетравного протеїну, тобто втричі більше, ніж зерно вівса.
В соломі бобів 9-10% білка, проте вона груба і тверда. Перед згодовуванням її треба подрібнювати, запарювати і домішувати до інших кормів. Борошно з бобів є цінним білковим кормом, його згодовують тваринам разом з силосом, корені - і бульбоплодамі і іншими кормами, бідними на білок. Дерть з зерна бобів використовують на корм великій рогатій худобі, свиням, вівцям і іншим сільськогосподарським тваринам.
З усіх зернобобових культур кормові боби у вологих районах Прикарпаття та в гірських районах Карпат дають найбільші врожаї зерна. На дослідних полях Львівського державного аграрного університету та Інституту землеробства і тваринництва західного регіону УААН в сприятливі роки в умовах високої агротехніки збирають по 30-50 ц / га зерна кормових бобів.
Високі врожаї кормових бобів (па значних площах) вирощують в Хмельницькій, Тернопільській, Чернівецькій, Львівській, Волинській та інших областях України.
Ботанічна характеристика. Боби (Faha vulgaris Moench. Vicia faba L.) - однорічна рослина з сімейства бобових. У сільськогосподарському виробництві поширені переважно два підвиди бобів: звичайні крупнонасінні і кормові (кінські).
У бобів кормових, або кінських (v. F. Minor, v. Eguina), стебло прямий, високий (від 80 до 170 см), чотиригранний, слабо гілкується біля основи. Листя парнопірчасті, гострі, еліптичні, квітки з чорною плямою на крилах, зібрані в кисті, виділяють нектар і мають приємний запах.
Коренева система кормових бобів добре розвинена. Головний корінь проникає в грунт на глибину до 1 м, а на родючих ґрунтах і глибше.
Боби - самозапилюється рослина, але можливо і перехресне запилення. При сприятливих умовах і при високій агротехніці кращі сорти формують від 20 до 40 бобів на кожній рослині.
Плід - багатосім'яний боб, який містить переважно 3-5 насіння. Зустрічаються сорти, у бобах яких по 3-8 насіння. Боб циліндричний за формою, з оксамитовим опушенням. Довжина плоду становить 4-15, а товщина - 1,5-2 см. Після дозрівання плід набуває чорного забарвлення і твердне.
Насіння бобів округло-овальна, кілька незграбна. Забарвлення залежно від сорту світло-сіре, коричневий, з відтінками і легким блиском. є
сорту з фіолетовим, зеленим і чорним насінням. Залежно від крупності насіння всі сорти кормових бобів поділяють на дрібно -, середньо - і крупно - насінні. Маса 1000 зерен їх становить відповідно 300-400 г, 400-600 і 600-1200 м
Вегетаційний період кормових бобів в залежності від сорту триває 120 - 150 діб (в холодні роки подовжується).
СОРТИ. У господарствах вирощують переважно дрібно - і середньонасінні сорти кормових бобів.
З сортів кормових бобів вітчизняної селекції для вирощування на корм в Україні районовані: Пікуловіцькі І, чабанську, Прикарпатські Хоростківські, Білун,
Оріон, Бурштинові і ін. На невеликих площах вирощують Коричневі і Банілівські місцеві.
БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ. Кормові боби досить холодостійка культура, відносяться до рослин довгого дня. Насіння їх проростає при температурі 4 ° С, а сходи переносять заморозки мінус 5-6 ° С.
Високі врожаї зерна і зеленої маси кормових бобів на чорноземах, темно-сірих суглинних, окультурених торф'яних, осушених заплавних і зв'язкових глинистих ґрунтах. Самі підходящі для них нейтральні або слабо-кислі грунти (рН = 6. 7).
ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ. Місце в сівозміні. Кращими попередниками для кормових бобів є просапні культури (картопля, цукровий буряк, кукурудза, овочеві), а також озимі зернові, які вирощували по удобрених зайнятих парах.
Восени, після збирання просапних культур, проводять зяблеву оранку на глибину 25-27 см, а на дерново-підзолистих грунтах і на грунтах з неглибоким орним шаром - плугами з ґрунтопогліблювачамі. Це значно підвищує врожайність бобів на зв'язкових грунтах. Боби є найкращим попередником для озимої пшениці і ячменю.
Кормові боби доцільно вирощувати як післяукісну і післяжнівну культуру і на достатньо зволожених грунтах восени мати багато зеленої маси. Висівають їх після культур, рано звільняють поле, - вико-житній і вико-вівсяної сумішей, озимого і ярового ячменю, озимого ріпаку та т.д.
ДОБРИВА. Кормові боби дуже вимогливі до родючості грунту, внесення добрив. З елементів живлення вони найбільше засвоюють калію, фосфору і кальцію. Перед посівом бобів рекомендується вносити фосфорно-калійні добрива (Р40-6оК40-6о). Кращими добривами є суперфосфат, фосфоритне борошно, калійна сіль.
Під час дослідів, проведених на сірому опідзоленому суглинку на дослідному полі кафедри рослинництва Львівського державного аграрного університету в Дублянах, виявлено різну ефективність калійних і фосфорних добрив.
Найбільший приріст врожаю кормових бобів забезпечує поєднане внесення фосфорно-калійних добрив. Удобрені посіви розвиваються швидше, менше пошкоджуються грибними хворобами, формують якісне насіння.
Позитивно реагують на боби внесення невеликих доз азотних добрив (20-30 кг / га). Оскільки перші бульби з'являються на 25-30-й день після сівби, азотні добрива вносять під культивацію. На кислих грунтах вносять 2-3 т / га вапняних добрив. У господарствах західного регіону України під час вирощування кормових бобів після стерньових попередників і на менш родючих ґрунтах найбільш ефективним добривом є напівперепрілий гній або торфогнойові компосту (до 30 т / га). їх доцільно вносити під зяблеву оранку. Кормові боби позитивно реагують на борні і молібденові мікродобрива, а на торфовищах - і на мідні.
СЕВ. Для сівби використовують відсортоване і калібровані насіння кормових бобів.
Щоб запобігти ураженню бобів грибними хворобами (аскохітозом, борошнистою росою), восени при закладці на зберігання насіння доцільно протравливать тіграмом (70% с. П. 2-4 кг / т) або суспензією препарату бенлатом (50% с. П. 2 кг розчиненого в 5-10 л води на 1 т насіння) з додаванням молибдата амонію 0,4 кг / т. Якщо цього не зробили восени, то насіння обробляють в період зберігання.
Під час обробки вологість насіння підвищується на 0,7-1%, тому насіння, обробляється, має мати вологість не вище 15%.
У день посіву насіння бобів обробляють бактеріальними препаратами відповідно до інструкції.
Таблиця. Вплив строків сівби на врожайність кормових бобів
Досліди, проведені в Львівському державному аграрному університеті, показали, що передпосівна обробка насіння активними штамами бульбочкових бактерій покращує їх якість, підвищує врожайність бобів в середньому на 10%. Висівають боби ранньою весною в ті ж терміни, що і яру пшеницю, овес і горох. Слід зазначити, що різні температури під час проростання насіння неоднаково впливають на розвиток бобів. У разі запізнення з сівбою знижується врожайність зерна, а врожайність зеленої маси дещо підвищується (табл.).
Значне зниження врожаю в разі пізніх строків сівби кормових бобів спостерігається в різних грунтово-кліматичних зонах нашої країни. Особливо різко знижується урожай в районах, де цвітіння рослин за часом збігається з посухою. Пізні посіви кормових бобів більше пошкоджуються чорної попелиць, борошнистою росою та іншими шкідниками і хворобами.
Сіють кормові боби широкорядним і рядковим способами. Широкорядний спосіб з міжряддями 45 і 60 см застосовують на насіннєвих ділянках для прискореного розмноження насіння. Якщо застосовують широкорядні способи посіву, норму висіву відповідно зменшують. За сівби з міжряддями 45-60 см для дрібнонасінних сортів норма висіву становить 0,4-0,6 млн схожих насінин на 1 га, або 120-140 кг / га, і 160-180 кг / га для середньо-насіннєвих.
У районах достатнього зволоження кормові боби на зерно, зелену масу і силос висівають рядковим способом з міжряддям 13-15 см. При цьому норма висіву дрібнонасінних кормових бобів становить 0,6-0,7 млн схожих насінин на 1 га, або 180-210 кг / га і 220-250 кг / га середньонасінніх.
Під час сатиричного способу сівби насіння в грунті розміщується рівномірно, а боби розгалужуються менше, ніж за широкорядного. У малих посівах кормові боби дозрівають раніше.
Широкорядні посіви потрібно розміщувати на ділянках, дуже засмічених бур'янами. Широкі міжряддя дозволяють здійснювати додаткові агротехнічні заходи боротьби з ними. Крім розпушування міжрядь на посівах бобів також ефективне підгортання рослин.
Насіння бобів під час проростання вимагає багато вологи і сім'ядоль на поверхню грунту не виносить. На важких глібістіх грунтах глибина його закладення 5-6, а на легких піщаних більш сухих - 7-8 см. Якщо в суху погоду насіння висівають в розпушений грунт, проводять коткування кільчастими катками. Це сприяє підняттю вологи до насіння і прискорює їх проростання.
Догляд за посівами. До появи сходів (через 5-6 діб після сівби) посіви боронують легкими боронами для знищення ґрунтової кірки і бур'янів. Друге боронування проводять тоді, коли висота рослин досягне 5-6 см. Боронують посіви поперек напрямку рядків після падіння роси, щоб рослини менше пошкоджувалися. Боронування підвищує врожайність зерна на 2-3 ц / га. Для знищення бур'янів на посівах кормових бобів застосовують гезагард (50% с. П. З-4 кг / га діючої речовини) під передпосівну культивацію або відразу після сівби. При цьому засміченість посівів зменшується на 70, а врожайність збільшується на 25%.
У разі необхідності по сходах проти однорічних дводольних бур'янів застосовують 48% -й водний розчин базаграну (1,5 л препарату в 400 л води на 1 га). Обприскують в суху погоду, коли на рослинах немає роси.
На широкорядних посівах кормових бобів до змикання рядків проводять 2-3 міжрядних розпушування грунту.
Посіви кормових бобів часто пошкоджує чорна тля. У роки її масового поширення урожай кормових бобів різко знижується. Для боротьби з нею посіви обробляють децисом (0,2 л / га), золоном (1,4 л / га), рогором, БІ-58 новий (0,5 л для крайових і 1,1 л для суцільних обробок).
Карбування. Для прискорення і рівномірного дозрівання кормових бобів в районах надмірного зволоження рекомендується карбування головного стебла за 20-25 діб до збирання врожаю. У виробничих умовах в залежності від висоти рослин і фази вегетації зрізають верхівку стебла 10-25 см. Для цього використовують навісні жатки, фронтальні косарки і машини для карбування бавовнику.
Дефоліація - предуборочное знищення листя за допомогою хімічних засобів, яке прискорює дозрівання насіння. Добре діють на кормові боби такі дефоліанти: баста (14% -й водний розчин з нормою витрати 2 л / га), реглон супер (4-5 кг / га діючої речовини), хлорат магнію (15-20 кг / га), 20 % -й розчин кухонної солі, 15% -й розчин аміачної селітри (по 400-500 л / га розчину). Дефоліацію проводять в ясну тиху погоду за 10 діб до початку збирання врожаю. Листя оброблених рослин швидко в'яне і обпадає. Припиняється ріст рослин, і насіння швидше дозріває. Цей захід полегшує збір, сушка і очищення насіння бобів.
ЗМІШАНІ ПОСІВИ КОРМОВИХ БОБОВ З КУКУРУДЗОЮ. Досвід кращих господарств показує, що силос з кукурудзяно-бобової суміші багатшими на білок, якщо в зеленій масі бобів 40-45%. Досить ефективно сіяти 2-3 рядки бобів в кожне міжряддя кукурудзи після другого міжрядного розпушування. За змішаного посіву кукурудзи з бобами поліпшуються кормові якості силосу, підвищується родючість грунту, він збагачується сполуками азоту.
Перспективним є також вирощування кормових бобів з соняшником і топінамбуром на силос і зелену масу.
ЗБІР ВРОЖАЮ. Кормові боби збирають прямим комбайнуванням у фазі повної стиглості, коли вологість насіння досягне 18-19% (спостерігається почорніння всіх бобів).
Кращим способом збирання кормових бобів в районах достатнього зволоження є роздільний. Збір починають тоді, коли нижні боби почернеют, насіння в них стане твердим, а листя почнуть опадати.
Щоб запобігти дробленню насіння, потрібно зменшити кількість обертів барабана до 400-600 хв-1. Зменшують також частоту обертання відбійного бітера. Крім того, для обмолоту бобів слід використовувати комбайни, які працювали на жнивах один-два сезони, що дає можливість забезпечити більш «м'який» режим обмолоту, тобто зменшити травмування насіння.
Скошують навісними боби жатками ЖРБ-4,2 на висоті 18-22 см, в залежності від висоти прикріплення бобів. На стерні в валках боби добре провітрюються, одночасно дозрівають і краще обмолочуються. Підсохлі валки підбирають комбайнами.
Насіння кормових бобів зберігають в мішках або насипом шаром не більше 1 м в сухих приміщеннях і час від часу перелопачують.