Згідно п.п.7, 8 ПБУ 6/01 основні засоби приймаються до бухгалтерського обліку за первісною вартістю, якою при придбанні за плату визнається сума фактичних витрат організації на придбання, за винятком податку на додану вартість та інших відшкодовуються податків (крім випадків, передбачених законодавством Російської Федерації). В даному випадку фактичними витратами є сума, сплачена організацією за придбану кінь, а також витрати по її доставці.
Сума податку на додану вартість, сплачена організацією постачальнику робочої худоби, відображається у бухгалтерському обліку відповідно до Плану рахунків за дебетом рахунка 19 "Податок на додану вартість по придбаних цінностей" в кореспонденції з кредитом рахунку 60 "Розрахунки з постачальниками та підрядниками".
Сума ПДВ, пред'явлена організації і сплачена нею при придбанні робочої худоби для здійснення виробничої діяльності або інших операцій, визнаних об'єктами оподаткування ПДВ, приймається до відрахування із загальної суми обчисленого податку на додану вартість після прийняття на облік даного робочої худоби в складі ОС (ст.171 і п.1 ст.172 Податкового кодексу РФ). Прийняття до відрахування суми ПДВ відображається у бухгалтерському обліку відповідно до Плану рахунків по кредиту рахунку 19 в кореспонденції з рахунком 68 "Розрахунки по податках і зборах".
Відповідно до п.17 ПБО 6/01 і п.3.2.4 Методичних рекомендацій вартість робочої худоби (крім волів, буйволів і оленів) погашається за допомогою нарахування амортизації. Нарахування амортизації проводиться одним із способів, зазначених у п.18 ПБО 6/01 і прийнятих в обліковій політиці організації. При лінійному способі річна сума амортизаційних відрахувань визначається виходячи з первісної вартості об'єкта ОЗ і норми амортизації, обчисленої виходячи з терміну корисного використання цього об'єкта.
Щомісяця нарахована сума амортизації основних засобів відображається в бухгалтерському обліку відповідно до Плану рахунків по кредиту рахунку 02 "Амортизація основних засобів" в кореспонденції з рахунками обліку витрат на виробництво (витрат на продаж), в даному випадку з дебетом рахунку 20 "Основне виробництво".