Симентальська порода корів характеристика, хвороби, харчування і догляд, правила розведення і фото

Зовнішня схожість російської форель з народних казок з рогатою особиною з стада австрійського або бельгійського фермера пояснюється тим, що предки популярної в Росії, як і в Європі, симентальської породи корів, паслися на запашних луках швейцарських Альп.

Мала батьківщина симентальських корів - долина річки Сімм

Брендову назву «Симентальська порода» належить тільки коровам, які мають спадкові видові зв'язку з великою рогатою худобою долини річки Сімм - Бернського Оберланда.

Племінні характеристики породи формувалися з поголів'я готського худоби в результаті багатовікового міжвидового схрещування і природного відбору.

Критерії селекції стали гідністю нині існуючих сімменталов і ознакою породи:

невелике зростання, важке тулуб на коротких ногах;
молочна продуктивність (60%);
здатність до адаптації;
поступливий характер;
міцне здоров'я, стійкість до захворювань.

Порода розводиться в 84 географічних регіонах і становить чверть поголів'я великої рогатої худоби, проведеного по книгам реєстрації.

В нашу країну цей вид корів потрапив 2 століття назад через «передові» поміщицькі господарства, активно поширювали цю породу в Тульській, Смоленської і Воронезькій областях. Симентальських корови стали основою селекційної роботи по виведенню високопродуктивних молочних порід.

Довідка. Велика рогата худоба на земній кулі представлений двома з половиною сотнями порід, за якими створено 3 види класифікації. Симентальських корови стоять першими в топовій десятці м'ясо-молочного напрямку.

Симентальська порода корів: характеристика і фото

Візуальна оцінка особливостей виду завжди починається з масті. Шкура сімменталов товста. частіше кольору соломи з рожевим відтінком, у великих білих плямах. Рідше у корів червоно-строкаті боки. Визначає колір:
кліматична зона вирощування;
умови утримання і корми;
чистота породи.
Голова велика, широка, на товстій (середньої довжини) шиї-з гострими світлими рогами (сучасні Сімментали, навіть бики, частіше - безрогі) - характеризується білим або рожевим носовою дзеркалом;
Тулуб важке, але пропорційне, на міцному костяке- з глибокої, але широкими грудьми (у биків розвинений підгруддя). Висота корів (в холці) - 1,35, бики вище на 10 см;
Загривок і м'язистий широкий круп надійно спираються на пряме коротке ноги. Особливістю виду є «слоновість» задніх кінцівок;
Вим'я корови велике, циліндричної форми, з помітними відмінностями в розвитку передньої і задньої частини-соски довгі, широкі.

Цікаво. Продукт, який роблять в Швейцарії з молока симентальських корів, теж придбав статус бренду як сир Емменталь. Його коло важить 75 кг, а то і 130. Це основний елемент швейцарського фондю.

Продуктивна універсальність - гідність породи сімменталов

Ці корови виправдовують своє м'ясо-молочне призначення з рентабельністю - 100%:

маса дорослої тварини - від 400 до 700 кг - бички цього виду, вирощені на забій, важать 350 кг, телички - менше на 50 кг-відгодівлю ефективний протягом усього життя-м'язова тканина корови має по спині тонкі прошарки жиру, однак вихід чистого м'яса в порівнянні з об'ємом кісток - невеликий;
при молочної спеціалізації продуктивність на піку 5-6 лактації виростає до 3-6 тисяч літрів (зафіксовані рекорди: 10-12 тисяч літрів на рік) - стабільність надоїв при 2-3 разової доїння зберігається до 14 років;
молоко сімменталов має високу жирність (3,7-4,2%), зберігаючи приємний смак; Існують також інші молочні породи корів. такі як: Холомогорская. Ярославська. Джерсейська. Айширської. Червона степова.
позапланової зміні спеціалізації (молочної на м'ясну) можуть послужити об'єктивні причини: прояв перших ознак захворювання, дефект вимені, травма;
репродуктивний процес характеризується раннім статевим созреванеіем (у телиць - з 8 місяці, у биків - з 1.5 років) - стельность - отелення проходять без ускладнень, новонароджені відразу готові до пересування за матір'ю-чергова вагітність у корови може виникнути через кілька тижнів після отелення;
перший отелення доводиться на 31-ий місяць життя;

для збереження ознак породи використовують биків-виробників власного стада та племінних репродукторів австрійської селекції;

до умов утримання, кормів тварини невибагливі, добре адаптуються до нового раціону, кліматичних умов будь-яких широт; однак, ця порода для підтримки продуктивності вимагає інтенсивного, збалансованого харчування;

будучи за конституцією важкоатлетами, навіть симентальських бики поводяться спокійно, виявляючи поступливий характер.

Важливо. У розведенні сімменталов не можна бути впевненим, що наступне покоління з'явиться без вад в екстер'єрі. Міжвидові гібриди втрачають ознак породи при кровности менше 50%.

Для сімменталов важливі догляд і режим годування, щоб потомство не втратило ознаки породи

Правила догляду за рогатою худобою включають:

В цьому випадку щоденне прибирання гною замінюють підсипанням підстилки, а навесні все накопичення прибирають зі стійла.

Для високої продуктивності тварин цієї породи повинен бути складений оптимальний раціон:

різноманітний;
відповідний сезону;
напрямку розведення;
фізіологічного періоду розвитку.

по старому: на 1 кормову одиницю - 1414 ккал (за поживністю 1 кг вівса);
по новому: на 1 Еке (енергетичну кормову одиницю) - 10 МДж обмінної енергії (4,2 Дж = 1 кал).

Для високопродуктивних тварин корми підбирають індивідуально. Раціон симентальських корів складають з:

соковитих кормів (пасовищного різнотрав'я або посівних трав-силосу - подрібненої перебродило суміші- овочів і коренеплодів);
грубих кормів (сіна, соломи, відходів молотьби злакових і бобових рослин);
концентратів зернових (висівки, макухи, шроти);
вітамінів (Е, D, А), мінералів - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl- значення має як недолік, так і надлишок цих елементів.

Важливо. У тільних корів зі збільшенням обміну речовин на 25% зростає потреба в білку, який в раціоні поставляють бобове сіно, силос, сінаж. Надлишок білка може ускладнити пологи.

Корови симентальської породи міцні здоров'ям, не схильні до захворювань

У великої рогатої худоби є набір властивих тільки йому захворювань:

тимпания (захворювання, спровоковане гнильними бактеріями, які потрапили в організм корови з літніми зеленими кормами);
закупорка стравоходу (при жадібному поїданні коровою непорезанних коренеплодів);
травматичний ретикуло (запалення сітки, пошкодженої сторонніми предметами, які потрапили в корм);

стригучий лишай (грибкове захворювання-вражає голову і кінцівки);

некробаціллёз (омертвіння тканин, в результаті попадання інфекції в межкопитние щілини, на вим'я, в ротову порожнину);

мастит (запалення молочних залоз вимені).

Однак для породи сімменталов серйозну небезпеку становить тільки мастит. причиною якого може бути:

дефекти вимені;
низька посадка корпусу;
порушення правил доїння;
травми і інфікування вимені;
затримання посліду;
ендокринні збої в організмі.

Поряд з медикаментозним лікуванням істотну роль відіграє профілактика захворювання:

попередження переохолодження вимені;
виключення травм, інфікування;
дотримання правил годування і догляду.

Довідка. Якщо лікування передбачало курс антибіотиків, молоко перехворіла корови протягом 5 днів молодняку не дають.