Характеристика і корисні властивості
Масовим увагою капуста кольрабі обділена. Найбільш часто культура вирощується городниками-аматорами і прихильниками здорового способу життя і харчування, що пов'язано з незвично високою поживною цінністю цієї рослини. Капуста кольрабі має непогані смаковими характеристиками, містить велику кількість аскорбінової кислоти і легко засвоювану сахарозу. За зовнішнім виглядом рослина сильно нагадує ріпу. У їжу вживається сира, варена, фарширована і тушкована капуста кольрабі.
Знаючи, як виростити капусту кольрабі, можна забезпечити себе і свою сім'ю запасом вітамінного овочу, який припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям. Слід зазначити, що ця заморська капуста дуже невибаглива, добре переносить холоду, любить вологу і, володіючи сильно розгалуженими корінням, легко переживає посушливі дні.
Правила посадки
Здорове, сильне і врожайна рослина завжди виростає з правильно підготовлених насіння:
- помістити сухе насіння у відносно гарячу воду на десять або п'ятнадцять хвилин, а потім залити їх холодною водою на дві або три хвилини з наступним витримуванням на нижній полиці в холодильнику;
- хороший результат дає прогрівання насіння або замочування до стану якісного набухання;
- багато Рослинники замочують насіння капусти кольрабі в складах з мікродобривами, що згодом підживлює посадковий матеріал і сприятливо позначається на його проростанні.
Посадка підготовлених до посіву насіння або розсади капусти кольрабі проводиться таким чином:
- суміш на грядках в теплиці повинна складатися з торфу, дернової землі і просіяного піску в співвідношенні 1: 1: 1;
- розсада повинна бути висаджена з відстанню в двадцять сантиметрів між рослинами і в сорок сантиметрів між рядами;
- посів насіння капусти кольрабі в теплиці повинен супроводжуватися підтриманням температури на рівні двадцяти градусів;
- поява перших проростків капусти кольрабі має супроводжуватися тижневим зниженням температури до дев'яти градусів тепла;
- через сім днів температуру підвищують до вісімнадцяти градусів.
Слід звернути увагу на той факт, що не можна садити кольрабі після капустяних, буряка, томатів, ріпи, редьки і редиски. Добрими попередниками для капусти кольрабі стануть будь-які сидерати, картопля, всі види цибулі і моркву.
особливості догляду
Догляд за капустою розглянутого виду дуже простий і практично не відрізняється від догляду за будь-якими рослинами з обширного сімейства капустяних. Найголовнішою умовою вирощування здорових і міцних рослин, здатних принести хороший урожай, є грунтову розпушування, яке не дозволить землі в теплиці привалювати до стеблеплодной частини рослини. Саме таке грунтову вплив дуже часто викликає розтріскування плодів.
Поливати капусту потрібно маленькими обсягами досить теплої води. Рясні поливи можуть викликати зупинку росту рослини і погіршення смакових характеристик дозрілої кольрабі. Хорошими показниками вологості повітря в теплиці є коливання від 60 до 70%. Перший полив виконується через п'ять днів після висадки в теплицю розсади.
Незважаючи на те що капуста-екзот невибаглива, отримати великі плоди цієї рослини вдається тільки при використанні підгодівлі:
- внесення вапна речовин, на які кольрабі дуже чуйна;
- внесення органіки з розрахунку одного відра на кожен квадратний метр гряд в теплиці або суміші з суперфосфату, деревної золи і сечовини;
- перша некореневої підживлення - мікроелементами або комплексними добривами з мікроелементами;
- друга некореневої підживлення - у формі обприскування розчином на основі суміші з сечовини і калію сульфату.
Ми вам також пропонуємо дізнатися про секрети вирощування капустяної розсади. прочитавши відповідну статтю на нашому ресурсі.
Хвороби і шкідники
Як і будь-яка рослина, капуста кольрабі схильна до ураження різними шкідниками та хворобами. Найчастіше рослина вражають шкідники, характерні для всіх культур з родини капустяних.
- Альтернаріоз. Багато хто знає це захворювання як чорну плямистість капусти. Зараження найчастіше відбувається через насіння. Щоб захистити посадки від захворювання, слід прогрівати насіння капусти, дотримуватися агротехніку і правила вирощування, видаляти бур'яни, глибоко заорювати рослинні залишки і садити стійкі сорти.
- Бабануха. Чорні маленькі жучки дуже шкідливі і можуть повністю знищити рослину. Заходи захисту від шкідника перебувають у своєчасної боротьбі з бур'янами, висадці розсади в ранні терміни, обприскуваннях «актеллика», осіннього перекопування грунту і в дотриманні сівозміни.
- Біла гниль. Захворювання викликає загнивання формуються плодів і загибель рослин. Засоби захисту від збудника полягають в дотриманні сівозміни, вапнування грунту, знищення бур'янів, опудрювання крейдою, дезінфекції теплиці, регулярних оглядах рослин, посиленої вентиляції, а також у зниженні дози внесення азотних добрив.
- Муха весняна капустяна. Шкідник пошкоджує стебла кольрабі, прогризаючи в них ходи. Особливу небезпеку становлять личинки. Захистити рослини можна перекопкой грунту в теплиці, дотриманням сівозміни, дотриманням правил агротехніки, обприскуванням препаратами «анометрином» або «Корсар».
- Долгоножки шкідлива. Маленький, ледь помітний шкідник, часто пошкоджує кореневу систему капустяних. Найбільше страждають розсада і молоді рослини. Заходи боротьби полягають в післязбиральної очистки теплиці, глибокої перекопуванні грунтів, систематичних прополка, обприскуваннях «ціанамід кальцію».
- Совка капустяна. Шкідники представлені нічними метеликами, гусениці яких ушкоджують кольрабі. Комаха завдає дуже великої шкоди городникам. Ефективність показали спеціальні хімічні засоби, серед яких «амбуш», «Белофос», «Талкорд», «анометрином» і «Цимбуш». Досить часто застосовуються біологічні засоби захисту, представлені бітоксибациллін, гомеліном і Дендробаціллін.
- Капустяна кила. Дуже поширене і шкідливе захворювання сімейства капустяних, яке характеризується пошкодженням кореневої системи рослин. Щоб запобігти масове ураження капусти кольрабі килою і захистити рослини в теплиці слід звернути увагу на кислотність грунту в теплиці, а також використовувати для посадки тільки сучасні і гарантовано стійкі сорти.