Маємо в холодильнику сир, в шафі нові ікевскіе форми для кексів, духовку хорошу, але дуже незвичну і невідомо скільки там температура на якій позиції :) Маємо руки погано заточені на випічку. Діти просять кекси, рецептів море в інтернеті, але мені потрібен легкий і в міру солодкий. Яйця, масло, сметана є, за борошном збігаю в магазин) Підкажіть рецептик, ви ж у мене рукодільні :)
Дуже смачний і ніжний пиріг виходить. Для бісквіта: 200гр сиру, 1 ст цукру, 3яйца, 100гр вершкового масла, 0,5 ч л соди, гашеного оцтом, борошно. Змішати сир, цукор, яйця, розтоплене масло, соду, борошно. Тісто має бути, як на оладки. Випікати в духовці близько 30 хвилин. Для крему: 2 ст сметани, 1ст цукрової пудри, часточки мандарина. (На мій погляд стільки крему багато, я брала половину порції). Мандарини потрібно дрібно порізати (я робила взагалі без них), сметану і пудру змішати. Смачного!
в цьому році гарбуза у нас мало, тому мене пре з неї готувати ((робила гарбузово-шоколадний Брауні, гарбузовий кекс, налаштовуюся на гарбузове булочки. А сьогодні в холодильнику завалявся шматок запеченої гарбуза і пів-пачки сиру. Вирішила поекспериментувати - Пюріровать гарбуз ( грам 100-150 приблизно вийшло), додала 100 гр. сиру, 2 яйця, сіль, цукор десь пів-склянки, борошна не знаю скільки. до консистенції густої сметани. Все це справа запекла, вийшов чудовий кексік, або пиріжок, або запіканка - не знаю, як краще назвати.
Отже, сьогодні я перевершила сама себе і мій калораж навіть до тисячі доліз (Ніяк не хотілося їсти, то чи нервувала, то чи замотався.