Всі сирні дієти базуються на тому, що сир - продукт низькокалорійний і насичений білком. Більш того, за допомогою сиру можна забезпечити організм поживними речовинами і необхідною енергією, що дає можливість скоротити вживання інших продуктів.
Переваги сирних дієт
Безумовним плюсом сирної дієти можна вважати його зміцнює дію на волосся, нігті, зубну емаль, кісткову систему, а також зниження ризику виникнення остеопорозу.
Всі перераховані вище якості сиру роблять його популярним продуктом саме для дієтичного харчування.
Особливості застосування сирних дієт
Не варто піддаватися спокусі максимально знизити калорійність харчування і харчуватися знежиреним сиром, так як він не дасть відчуття ситості і спровокує зрив з дієти. Найбільш підходящим для дієтичного харчування дієтологи вважають сир 4% -ої жирності.
Дуже важливо пам'ятати про правильне питний режим і випивати достатню кількість рідини в день. Такий рідиною є, звичайно ж, чиста питна вода, а також чаї (особливо зелений і трав'яний).
Важливо знати, що сирна дієта не підходить для тривалих програм схуднення. Краще за все слідувати їй не більше 4-х днів. Повторювати сирні дієти можна не частіше, ніж двічі на рік.
Варіанти сирних дієт
Існує безліч видів дієт на основі сиру, що обумовлено прекрасної сполучуваністю даного продукту з іншими продуктами харчування, наприклад, з овочами, фруктами, ягодами і т.д. Розглянемо деякі з них.
сирна монодиета
Назва цієї системи харчування говорить сама за себе - тобто, вживати в їжу слід тільки сир. Розподіливши на цілий день кілограм сиру, Ви отримаєте 5 прийомів їжі (бажано, через кожні три години) по 200 г сиру.
Не потрібно забувати про правильне питний режим, тобто випивати потрібно не менше 2-х літрів рідини в день (чистої води, несолодкого чаю).
Нестрогая дієта «сир + висівки»
В цьому випадку приймати їжу слід 4 рази на день. Кожна трапеза повинна включати в себе суміш 100 г сиру з 2-ма чайними ложками пшеничних висівок. Висівки слід попередньо запарити окропом на півгодини і, слив рідина, з'єднати з сиром. «Схожі сторінки» даної дієти полягає в тому, що в суміш сиру і висівок можна додавати за смаком мед, будь-які ягоди, фрукти або навіть овочі.
Також потрібно досить багато пити рідини протягом дня.
Дієта кефіру сирна
Сир і кефір для даної дієти повинні бути нежирними, тобто до 5% і 2,5% жирності відповідно. Є сир, запиваючи його кефіром, потрібно п'ять разів на день. Кількість з'їдається за один раз сиру має становити 120 грамів, а кефіру - один стакан.
Сирно-яєчна дієта
Вважається, що такий варіант сирної дієти підійде для швидкого схуднення. Так як вона практично безвуглеводна, то організму доведеться витрачати жирові запаси для заповнення витраченої енергії, що і призведе до бажаного схудненню в короткий термін. Однак ця дієта рекомендується або на самому початку обраної Вами програми для схуднення, для того, щоб спокійно почати систему харчування низької калорійності. Або таку дієту застосовують в самому кінці виконання програми схуднення для закріплення ефекту і позбавлення від зайвих «впертих» кілограмів.
Дієта Усама Хамді
Інакше цю дієту ще називають дієтою Маггі. Раціон харчування при такій дієті той же, що і при класичній яєчної дієті Маггі з тією зміною, що яйця (або їх частину) замінюються нежирним сиром. Відповідно одне яйце можна замінити 100 г сиру.
Фруктова сирна дієта
Дана дієта поєднує в собі сир з яблуками і розрахована на три дні. Система харчування в цьому випадку передбачає три традиційних прийому їжі. Кожна трапеза повинна складатися з одного запеченого яблука і близько 150 г сиру, подрібнених в блендері. Можна збагатити суміш парою ложок кефіру і дрібкою кориці. Також дозволяється влаштувати собі другий сніданок і полуденок зі свіжого або печеного яблука.
Овочева сирна дієта
Збираючись «сісти» на таку дієту, відразу ж виключіть з раціону картоплю, яку ніяк не можна назвати продуктом, відповідним для дієтичного харчування. Вибирати можна будь-які інші овочі, які слід або вживати в сирому, або в тушкованому вигляді. Виключити слід будь-які спеції, а також сіль. Можна сдабривать погашені овочі лимонним соком і зеленню.
Дотримуючись даної системи харчування, не слід змішувати овочі з сиром, ці продукти потрібно чергувати. Наприклад, за сніданком, обідом і полуднем з'їдати порцію сиру, а на вечерю і пізню вечерю приготувати овочі. Протягом дня можна з'їдати 0,5 кг овочів і 0,3 кг сиру.
Ця дієта хороша і низькою калорійністю, що сприяє зниженню ваги і тим, що багата вітамінами.
Триденна сирна дієта
В даному випадку система харчування буде включати в себе п'ятикратний прийом їжі в день. Так протягом дня можна з'їсти тільки 0,5 кг сиру і дві склянки кефіру. Крім кефіру дозволяється пити чай без цукру і чисту воду, а також в день можна випити чашку настою шипшини.
Розвантажувальний сирний день
Такі дні потрібні для очищення організму і активізації процесу обміну речовин в організмі. Вважається, що в розвантажувальний день можна поєднувати сир (в кількості не більше 150 г за один раз) зі сметаною і є його не частіше 4-х разів на день.
Кому протипоказана сирна дієта
Не слід дотримуватися сирної дієти вагітним і годуючим жінкам, а також дітям і підліткам. Також протипоказанням вважаються хвороби кишечника і шлунка. З обережність до такого роду дієт повинні підходити алергіки, їм не слід, є сир частіше трьох разів на тиждень в кількості, що перевищує 250 г в день.
Також важливо не забувати про те, що сир, який неправильно зберігався або вже прострочений, може спровокувати серйозне харчове отруєння.
Романчукевич Тетяна
для жіночого журналу InFlora.ru