Як зараз, так і десять років тому, коли була розроблена дієта Борменталя, жінки прагнули позбутися від зайвих кілограмів. Оскільки голодування і монокомпонентні дієти не приносили результатів, центр схуднення Борменталя сконцентрувався на створенні універсальної програми харчування, яка допоможе і жінкам, і чоловікам позбутися звички переїдати. Чи можна домогтися істотних результатів, якщо дотримуватися дієтичного меню на 14 днів? У чому переваги і недоліки даної системи харчування?
Сьогодні дієту для схуднення не придумав тільки ледачий. Ось і доктор Борменталь створив свою власну методику схуднення, засновану не тільки на принципах правильного харчування, але і психологічні особливості. Люди, які мають фінансову можливість, відправляються в однойменну клініку, де їм дають гарантію на схуднення.
Ми поговоримо про те, кому підійде дієта Борменталя, і чи можна худнути самостійно в домашніх умовах безкоштовно? Чи правда, що можна їсти все що завгодно, дотримуючись певного добового калоража і при цьому худнути? Чи потрібно вести щоденник харчування? Чи є переваги у даної дієти для схуднення в порівнянні з іншими?
Що це за дієта
Саме психологічного аспекту схуднення приділяють увагу співробітники клініки «Борменталь». Але оскільки вдома не можна потренувати ні дихання за методом кандидата медичних наук, ні пройти психологічний тренінг, ми спробуємо визначити, що потрібно їсти на думку Борменталя, щоб безболісно розлучитися із зайвою вагою.
Які мінуси має програма схуднення
Як будь-яка система схуднення, дієта доктора Борменталя має ряд нюансів. Серед них виділяють:
- Постійний підрахунок калорій. Багато людей починали худнути саме за допомогою такого способу, але швидко поверталися до великих порцій і жирної їжі через необхідність підраховувати кожен з'їдений шматочок.
- Також не забувайте, що вам доведеться зважувати обсяг кожної своєї порції. Це дозволить вам максимально точно порахувати, скільки калорій ви з'їли за день, але все ж це стомлює.
- Методика Борменталя для корекції ваги і схуднення абсолютно не підходить людям, які ведуть активний спосіб життя і займаються спортом. Також вона протипоказана для всіх тих, чия робота пов'язана з серйозними розумовими та фізичними навантаженнями.
- Підопічні Борменталя повинні зважуватися кожен день. Через це можливі зриви. Адже одна справа, коли ви їсте, як пташка і худнете, а інше - якщо немає. У другому випадку людина просто відмовиться від затії схуднути і буде втішати себе тим, що у нього уповільнений обмін речовин. Свою досаду і розлад він негайно заїсть смачним десертом.
- Незважаючи на те, що від шанувальників методики можна почути про універсальність дієти для схуднення, це зовсім до неї не належить. Адже клініка прописує всім страждаючим зайвою вагою єдиний рецепт - 1000 кілокалорій щодня. Чи варто говорити, що це занадто низький поріг, адже навіть суворі багатокомпонентні дієти розраховані на 1200-1500 ккал.
Збільшення добової калорійності раціону на 200 ккал. допустима лише через хворобу. Не забувайте пити теплий чай і трав'яні настої з лікарських трав.
Кому протипоказана дієта
- вагітним і годуючим жінкам;
- як молодим людям до 18 років, так і літнім;
- жінкам і чоловікам з нервовими розладами;
- при наявності хронічних захворювань внутрішніх органів.
Фахівці в області дієтології настійно рекомендують всім тим, хто вирішив випробувати ефективність дієти на собі, почати вживати вітамінний комплекс. В іншому випадку, вам не вдасться уникнути проблем з роботою внутрішніх органів, можуть почати випадати волосся і ламатися нігті.
Додаткові рекомендації розробників
Існує кілька порад, які, на думку доктора Борменталя і його найближчого оточення, допоможуть скидати зайву вагу ще ефективніше. До них належать такі:
- Після будь-якого прийому їжі необхідно пити чашку чаю. Такий нехитрий прийом допоможе вам продовжити відчуття насичення трохи більше.
- У день необхідно випивати не менше 1.5 л. рідини. Також перед кожним прийомом їжі доктор Борменталь для схуднення рекомендує випивати склянку води. Це дозволить частково заповнити шлунок і уникнути переїдання. Хоча, по правді кажучи, на дієті доктора медичних наук Борменталя переїсти просто не вийде.
- Перш ніж почати худнути, лікар рекомендує використовувати калькулятор ваги і визначити, до яких показниками ви будете прагнути. На думку Борменталя, постановка чіткої, а не абстрактної мети, дає людині можливість не зійти з дистанції завчасно.
Таблиця калорійності готових страв
Дієта лікаря Борменталя відноситься до розряду низькокалорійних. Відгуки жінок і чоловіків, які оплатили курс схуднення в спеціальній клініці, говорять про те, що калорійність свого раціону необхідно вираховувати по отриманій таблиці. У ній всі продукти представлені як би в готовому вигляді. Погодьтеся, це дуже зручно. У сирому вигляді дана тільки калорійність круп і бобових.
На думку шанувальників даної системи раціону, сама таблиця калорійності також сприяє калорійності. Особливо вона допоможе ласунам. Адже в ній записана цінність ваших улюблених ласощів.
Наприклад, найкалорійнішим серед представлених делікатесів є шоколад. Хоча навіть його можна їсти в розумних кількостях. Наприклад, 1-2 кубика під час сніданку. І хоча оригінальна дієта на тиждень Борменталя рекомендує зефір, ви можете внести свої корективи.
Якщо ви вирішите слідувати порадам клініки «Борменталь», то вам необхідна буде таблиця калорійності продуктів.
Калорійність (ккал.) На 100 г.
Завантажити в pdf форматі
Принципи, на яких базується меню дієти
- Перший прийом їжі становить до 30% добової норми калорій. Адже саме якісний сніданок зарядить вас енергією і додасть сил. До речі, на думку Борменталя, ті люди, які не їдять з ранку, частіше страждають зайвою вагою.
- На другий сніданок припадає 20% денного калоража. Якщо ви їсте в офісі, то відповідну їжу потрібно буде взяти з дому.
- Під час обіду вам потрібно з'їсти 40% від всіх калорій. А ось на вечірній прийом їжі припадають решта 10%.
Дієтологи вважають, що настільки серйозні обмеження під час вечері неприпустимі. Після завершення робочого дня вам необхідно щільно підкріпитися, інакше ви будете повертатися і не зможете нормально заснути через почуття голоду. З цієї причини може відбутися зрив уже на 2-3 день дієти.
Про важливість ведення щоденника кажуть і в центрі «Борменталь». Вільна дієта, а вірніше, її меню на кожен день і щоденник харчування, повинні стати вашими кращими друзями на ці 14 днів. Заведіть собі спеціальний зошит, в якій регулярно записуйте все, що ви з'їли за день.
Перед сном перечитуйте свої записи і підраховуйте калорійність. Швидше за все, перші кілька днів ви будете перевищувати поріг калорій, але скоро прийде розуміння, що вам з'їсти, щоб не бути голодною і не перебрати з добовою нормою.
За спостереженнями співробітників клініки «Борменталь» кращих результатів схуднення домагаються ті люди, які ведуть харчовий щоденник і таким чином додатково контролюють свій апетит.
З чого складається раціон дієти
Ваш денний раціон буде збагачений білками і клітковиною - харчовими волокнами, які містяться в овочах і фруктах. Не варто накладати табу і на досить калорійні горіхи, цільне молоко і сухофрукти.
Також корисно відмовитися від солодкого. замінити цукор на мед, або ще більш безпечний і корисний підсолоджувач - стевію. Порошок медової трави майже не має калорій, а значить ви зможете втиснути в своє жорстке меню додатковий корисний продукт.
Дієта по Борменталю: меню для схуднення на тиждень
80 р гречки з такою ж кількістю відвареної курятини, овочевий салат з несолодким кави з додаванням щіпки кориці можна з'їсти половину безе або шматочок гіркого шоколаду.
100 м тушкованої риби з овочами, шматочок чорного або сірого хліба, ½ зефіру і чай.
Суп на овочевому або курячому бульйоні, порція картопляного пюре з квашеною капустою або будь-який інший домашньою заготовкою, чай і 1 шт. мармеладу.
Варений рис з відвареної телятиною або тушкованим кроликом в сметані, пара часточок шоколаду і чай.
70 р яловичої печінки або вареного легкого з порцією пшеничного або гречаної каші і помідор, чай і шматочок домашнього чизкейка.
Щи з ложкою сметани і зеленню, шматочок хліба.
Тушкована картопля, салат з буряком і солоними огірками, заправлений рослинним маслом, рисовий хлібець, половина зефіркі і кава без цукру.
Котлети з індички, порція макаронів з твердих сортів пшениці, пару ч. Л. соєвого соусу.
Кукурудзяна або вівсяна каша з сухофруктами і бананом. Якщо при підрахунках ви не виходите за 200-250 ккал. можете додати ложку зернистого сиру з мінімальним відсотком жирності.
Запечені часточки гарбуза з яблуками, білок двох яєць (жовтки їсти під час дієти не рекомендується), 2-3 шт. печива з чаєм.
Плов зі шматочком хліба, компот без цукру і мармеладка.
Овочеве рагу з рибним філе, рисовий хлібець і шматочок низькокалорійного твердого сиру з чаєм.
Таке меню розраховане на 14 днів. Ви не обов'язково повинні слідувати одному і тому ж варіанту щодня. Можете скористатися таблицею калорійності готових страв і скласти своє власне меню з урахуванням своїх смакових переваг. У цьому фахівець по схудненню вже точно вас не обмежує.
Як правильно повернутися до звичного харчування
Зазвичай достатньо дотримуватися раціону харчування по Борменталю 1-2 тижні. Більше не рекомендується, оскільки знижена калорійність меню і відсутність вітамінних добавок можуть плачевно позначитися на стані вашого здоров'я.
Проте, особливо зневірені радять, що якщо результати через 14 днів вас не порадували, то можна знизити добову калорійність раціону ще на 100 одиниць. Найчастіше це допомагає зрушити плато, але з цією дієтою такі ігри можуть бути небезпечні.
Які продукти заборонені при схудненні по Борменталю
Незважаючи на те, що доктор наполягає на тому, що процес скидання ваги відбувається без особливих обмежень в раціоні, він рекомендує знизити споживання жирної смаженої їжі, вуглеводів і мучного.
Якщо при регулярних зважуваннях худне людина помічає, що маса тіла не знижується, то потрібно вжити більш жорстких заходів. Вам потрібно буде відмовитися від таких продуктів, як:
- картопля;
- білий хліб і вироби із здобного тіста;
- напівфабрикати, сосиски і ковбаса;
- солодкі газовані напої.
Дієта Борменталя і фізичні навантаження
Нелюбители фітнесу та бігу можуть спати спокійно. Адже ключовий аспект його системи схуднення якраз і полягає в тому, що спортом займатися необов'язково. Розробники дієти вважають, що досить прогулюватися пішки щодня.
На цей рахунок у дієтологів і фітнес тренерів є кардинально протилежну думку. На їх погляд, фізичні заняття необхідні не тільки для того, щоб прискорити процес скидання ваги і запустити обмін речовин, але також, щоб і не допустити «ефекту шарпея».
Особливо це відноситься до людей з великою масою тіла. Адже при настільки ледачому схудненні шкіра просто не буде встигати підтягуватися, через що вона валиться, а на самих проблемних частинах тіла з'являться малопривабливі розтяжки.
Відгуки тих, що худнуть
Я витримала дієту тільки 5 днів. На 6 день у мене почала сильно крутитися голова, почала трусити ноги при ходьбі. Скинула я 4 кг. але набрала їх моментально. Для мене набагато ефективніше виявилася дієта однієї тарілки. Єдине, що я взяла для себе на озброєння - підрахунок калорій, а також скачала таблицю калорійності готових страв, якої користуюся до сих пір.
Валентина, 29 років
Думаємо, що відгуки жінок і чоловіків, а також думки експертів переконали вас в тому, що немає нічого кращого для скидання ваги, крім правильного збалансованого харчування і регулярних занять спортом.
Безумовно, схуднення за методом Борменталя має кілька корисних особливостей, які допоможуть вам вибудувати свою ефективну систему, але дотримуватися дієтичного меню доктора вже точно не варто. Якщо ж ви вирішили спробувати систему, застосовуйте її постулати і рекомендації творців без фанатизму.