Особливістю приготування цієї страви, є простота, економія і так само важливо, що приготування сирних трикутників практично не забирає багато часу. Готувати сирні трикутники одне задоволення.
У моїй родині ця випічка найбажаніша, сирні трикутники просто тануть у роті. Ця випічка ніколи не набридає, сирні трикутники, можна посипати різними інгредієнтами, на свій смак, бажанням і можливості. Мені подобається з маком, але ми так само любимо посипати смаженою цибулею або солодкою паприкою.
Масло вершкове ______ 100 м,
Твердий сир ___________ 100 р,
Сіль -----------------------------------------_________________ 1/4 ч. Ложка,
Яйце _________________ 1 шт.
Для посипання __________ мак, смажену цибулю, паприка.
Як приготувати сирні трикутники:
- У глибокий посуд насипати борошно 100 р додати розм'якшене масло, відокремити жовток від білка і додати до борошна, перемішати, додати сіль, перемішати, на середній тертці натерти твердий сир 100 г. і додати в суміш.
Замісити тісто, скачати тісто в кулю, вийде розсипчаста маса, але в кулю вона скататися повинна. Обернути тісто плівкою і покласти в холодильник, мінімум на 25 хвилин.
Далі шар тіста розділити на дві частини, кожну частину розкачати на квадрати, величиною приблизно 20 х 20 см.
Кожну розкатану частина нарізати невеликими квадратами, приблизно 5 х 5 см. І розрізати їх навпіл по діагоналі
5. Сирні трикутники змастити збитим білком, далі потрібно посипати їх зверху по своєму смаку, обраним вами продуктом.
- Потім розкласти трикутники на змащене маслом деко або застелений папером і випікати при температурі 170 градусів, близько 10 хвилин, до рум'яного, золотистого кольору.
Сирні трикутники готові, дати їм охолонути і можна подавати на стіл. Пропоную вашій увазі схожий рецепт випічки булочки з сиром. які готуються з дріжджового тіста.
Приємного вам апетиту!