Сирно-ягідне козуб - рецепт з фото

Сирно-ягідні лукошки з листкового тіста від нашої читачки Рудаковой Ганнусі:

Пропоную вам ще один рецепт святкових солодощів, смачний, швидкий і оригінальний у виконанні. Наші лукошки зазвичай з'їдаються за один присід, хоча готую повний деко.

Ще їх можна робити з сирного тесту, описаного в рецепті сирного пирога з яблуками.

0,5 кг або 1 упаковка готового тіста листкового дріжджового
250 г сиру
будь-які свіжі або свіжоморожені ягоди (у мене малина)
3 ст. ложки сметани
цукор (за смаком)
ванілін
цукрова пудра (на присипку)

Як приготувати сирно-ягідні лукошки:

Тісто розрізаємо на прямокутники розміром приблизно 4 х 10 см (як для кростини).

Беремо відповідну стопку, перевертаємо догори дном і з кожного прямокутника формуємо козуб, одягаючи його на стопку і добре защипуючи краю з боків.

Готові лукошки викладаємо на деко і трохи поправляє бортики.

Порада: для випікання різних виробів з листкового тіста можна придбати тефлоновий килимок. На ньому випічка не підгорає і не пристає. Просто диво виріб. І як я без нього раніше обходилася ...

Більше ніякого рясного посипання дека борошном, більше ніякої пергаментного паперу для випічки, яку потім доводилося часом ще з працею віддирати від готових виробів. Загалом, так приємно користуватися тефлоновим килимком. Давно його придбала, але до сих пір кожен раз отримую задоволення від його використання. Всім раджу.

Лукошки з тіста

Тепер готуємо начинку для лукошек. Дістаємо сир, ягоди та інші інгредієнти.

Сир і ягоди для кошика

Змішуємо сир зі сметаною, цукром і ваніліном. Якщо сир великими крупинками, краще його розім'яти або протерти через сито, або змішати все в блендері.

Потім готову масу розкладаємо по козуб так, щоб вони були заповнені приблизно наполовину.

Лукошки з сиром

Зверху наповнюємо ягодами і ставимо випікати.

Лукошки з ягодами

Ще гарячі лукошки присипаємо зверху пудрою і подаємо на стіл.

Сирно-ягідне козуб - рецепт з фото

Як приготувати сирно-ягідні лукошки:

Схожі статті