Сироїдіння навіщо варити свою їжу

Зрозуміло, самі прихильники сироїдіння гучно заявляють про те, що саме така система харчування єдино правильна, корисна і обгрунтована. Для залучення в свої ряди все нових і нових прихильників сироїди склали певний набір аргументів, покликаний показати привабливість даної системи. Найбільш часто використовуються такі аргументи:

  • температурне і інше «неприродне» вплив на продукти харчування руйнує значну частину містяться в них корисних речовин;
  • при впливі підвищених температур змінюється хімічна структура їжі, через яку погіршується ефективність засвоєння організмом необхідних корисних речовин і мікроелементів;
  • зміна хімічного складу їжі через вплив температури і контакту з нагрітою посудом часто виявляється шкідливим для людського здоров'я;
  • сироїдіння сприяє очищенню організму від шкідливих речовин, вже накопичених в ньому, внаслідок цього сприяє лікуванню від ряду серйозних хвороб (в першу чергу пов'язаних з травною системою), а також є кращим способом для позбавлення від зайвої ваги;
  • вживання натуральних продуктів є природним для всіх форм життя, жодне з живих істот, крім людини, не ставить під їжу якимось додатковим маніпуляціям, отже, сироїдіння в максимальному ступені природно, а значить, корисно.

Приводи для сумнівів

Там, де є аргументи «за», завжди знайдуться приводи для сумнівів. І вже в відношенні сироїдіння, його корисності і правильності, сумнівів хоч відбавляй. З'являються вони, перш за все, з аргументів прихильників і самого характеру руху сироїдів.

Справа в тому, що сама спрямованість даної системи харчування наводить на підозру, що в даному випадку мова йде не про міркування суто дієтичних або медичних, а скоріше про ідеологічні. Деякі дослідники схиляються до того, щоб прямо назвати сироїдіння різновидом сучасного сектантства. І для таких висновків є деякі приводи. Взяти хоча б характерний акцент на «теорії змови»: велика увага сироїди приділяють навіюванню того факту, що традиційна система харчування, заснована на приготуванні їжі за допомогою підвищеної температури і хімічних процесів, поширена лише внаслідок змови сучасної медицини і виробників продуктів харчування. Мовляв, медицина не визнає істинний рятівний характер сироїдіння лише тому, що в такому випадку всі хвороби будуть вилікувані природним шляхом (сироїди переконані, що більшість хвороб - зовсім не хвороби, а лише наслідок слабкого імунітету Імунітет - на сторожі вашого здоров'я через неправильне харчування ) і тоді можна буде продати ліки і послуги лікарів.

Така ж логіка і в відношенні продовольчої індустрії: виробники синтетичних продуктів харчування бояться втратити бариші, тому приховують від людей правду про користь сирої їжі. До того ж в якості магістральних доводів сироїди часто використовують сумнівні положення про те, що їжа тваринного походження неприродна для людини, забуваючи про м'ясоїдними виду Homo Sapiens. Та й про шкоду сироїдіння не варто забувати: необхідно компенсувати недолік тваринного білка, що часто веде до зловживання продуктами, надлишок яких шкідливий для здоров'я (наприклад, бобові, шпинат, щавель); споживання сирого м'яса і риби загрожує попаданням в організм небезпечних для людини паразитів і хвороботворних бактерій; суворе сироїдіння має безліч протипоказань за станом здоров'я, від алергії до виразки; грамотне сироїдіння передбачає високу ступінь медичної грамотності і обов'язкові консультації з фахівцями, в той час як більшість сироїдів не володіють подібними знаннями і не консультуються з представниками «шкідливої» медицини, що часто веде до негативного впливу такого харчування на здоров'я.

Схожі статті