Сяо Хун Пао вважають молодшим братом знаменитого утесніть улуна Так Хун Пао. З китайської мови Сяо Хун Пао перекладається, як «малий червоний халат». Таку назву чай отримав завдяки схожості зі своїм побратимом, а «малим» його прозвали через те, що для його виготовлення використовуються більш дрібні листи.
Подібність і відмінність Сяо Хун Пао від свого старшого брата
Що ж об'єднує двох «чайних братів»? По-перше, ці два сорти виготовляють по абсолютно однаковою технологією. По-друге, обидва чаю створюються на основі листя одного і того ж сорту чайних дерев. Так в чому ж відмінність між двома сортами? При виробництві Та Хун Пао використовуються виключно листя великого розміру, а для виготовлення його «молодшого брата» використовують маленькі і середні листочки.
Смак, колір, запах
Смак цілющого чаю чистий і глибокий. У ньому присутні відтінки диму, аромат квітів і сухофруктів, ледь вловимі відтінки прянощів. Напій світло-коричневого кольору з бурштиновим відтінком. Аромат ніжний і пряний з нотками фруктів і смаженого насіння.
Якщо вам подобається чай каркаде, але ви хотіли б дізнатися якісь нові рецепти приготування цієї чаю і навчитися правильно заварювати каркаде, то ви зможете це зробити на наступній сторінці.
Корисні властивості
Сяо Хун Пао - унікальний природний енергетик, який надає на організм людини потужне загальнозміцнюючу дію. Чай прогріває тіло, тому стане відмінним варіантом напою для холодних днів. Цей чай зміцнює судини, його регулярне вживання попереджає розвиток захворювань, пов'язаних з патологіями серця. Напій допомагає сконцентруватися, прояснити свідомість, надає сил і бадьорості. Чай допомагає нормалізувати обмінні процеси в організмі, ефективно виводить токсини і сприяє схудненню.
Як правильно заварювати Малий червоний халат
Для заварювання нам знадобиться скляна гайвань або просто чайник для заварювання, вода з природних джерел температурою 95-100, заварка (5-7 грам на 150 мл води).
- Обдаємо чайник для заварювання або гайвань киплячою водою.
- Кладемо заварку в чайник, заливаємо водою, дотримуючись потрібний температурний режим.
- Зливаємо воду, так як перша заварка потрібна тільки для того, щоб очистити чайне листя від пилу.
- Знову заливаємо заварку водою, накриваємо кришкою, чекаємо не більше 12 секунд.
- Розливаємо напій по гуртках.
- Заварювання можна повторювати до семи-восьми разів. З кожною заваркою збільшуйте час заварювання на п'ять-десять секунд.
Якщо ви є прихильником народної медицини, то чай з чебрецем вам відмінно в цьому допоможе. Чебрець має цілої масою лікувальних властивостей, наприклад, він здатний допомогти при таких захворюваннях, як бронхіт, коклюш, цистит та інші. Про користь і шкоду чаю з чебрецем можна почитати тут.
Як зберігати чай
«Малий червоний халат» зберігається протягом тривалого періоду часу (два-три роки). Щоб чай не втратив свій неповторний аромат і смак, необхідно правильно його зберігати. Слід знати, що чай не слід зберігати в місці, де присутні сильні сторонні запахи. Чай слід зберігати там, куди не проникають промені сонця. Зберігайте ваш улун в фольгированном пакеті, призначеному для зберігання чаю. А пакет помістіть в герметичну банку для чаю або фарфоровий чайницу. Якщо подбати про умови зберігання чаю, то чай буде зберігати свої цілющі властивості, смак і аромат дуже довгий час.
Сяо Хун Пао - відмінний варіант напою, як для великої компанії друзів, так і для відокремленого чаювання. Чай створить позитивний настрій, допоможе знайти внутрішню гармонію, прояснити розум, а також зміцнити ваше здоров'я. Приємного чаювання!