Зараз все більше людей вибирають здоровий спосіб життя. Хочуть мати здорове тіло і, як написано у відомому афоризмі, здоровий дух. На жаль, заняття спортом допомагають в цьому прагненні всього лише на 1/3. А ось велика частина відводиться на правильно організований раціон харчування, зокрема потрібно правильно співвіднести в ньому кількість білків, жирів і вуглеводів.
Як показує практика, дуже багатьом людям в щоденному раціоні не вистачає саме білка. А міститься він у багатьох продуктах, які нами часто вживаються.
А вам відомо, скільки білка в молоці? Якщо немає, тоді будемо розбиратися.
Білок за своєю суттю є будівельним матеріалом, необхідним для клітин, що утворюють кістки і м'язи. Кожен день дорослому організму потрібно приблизно від 130 до 160 грам білка, в залежності від активності способу життя.
Але, погодьтеся, що є різниця між 100 грамами м'яса і таким же об'ємом молока. Адже для молока таку кількість дуже невелика, а для м'яса цілком нормальне. В одній склянці, обсяг якого становить 250 мілілітрів, міститься 9 грам білка. Це зовсім не мало, при калорійності 130 кілокалорій.
Коли мова йде про здорове харчування і підтримці м'язової маси, без молока буде не обійтися. Білок, що міститься в молоці, необхідний для синтезу білків в м'язах.
Самим споживаються вважається молоко корови, але по всьому світу багато людей люблять молоко і інших тварин. Воно, до речі, теж дуже багате білком.
У 19 столітті вперше з'явилося таке поняття, як сухе молоко. Цілий ряд процедур передує тому, що б перетворити його в сухий вид. Молоко в такому вигляді набагато довше може зберігатися, і при цьому в ньому содержітсямного корисних речовин, білок в тому числі.
Раніше знежирене молоко людьми не вживалося. Його застосовували в кондитерських виробництвах і годували їм тварин.
Зараз ситуація змінилася і люди можуть вибирати продукти, виходячи з того, які їм потрібні результати від даного продукту. Адже тим, кому потрібно більше протеїну, можуть випити молока замість курячої грудки, тому як в молоці його більше. А тим, хто бореться з зайвими кілограмами, краще вибрати грудку. Хоча обидва ці продукту містять білок і дуже корисні.
Одна корисна рекомендація батькам. Привчайте своїх дітей до вживання молока, тому що якщо не робити цього в ранньому віці, пізніше можуть виникнути проблеми, пов'язані з засвоєнням кальцію і білка.
Білки, що містяться в молоці, засвоюються набагато краще, ніж ті, які присутні в рибі або м'ясі.
Саме в молочному білку містяться амінокислоти і вітаміни, які здатні підтримувати гарне функціонування організму.
Білок, який знаходиться в молоці, має корисні властивості, такими як: допоможе забезпечити зростання м'язових тканин, відновлює і підтримує мікрофлору в кишечнику, вважається головним джерелом кальцію, який важливий для кісток і зубів, має здатність швидко перетравлюватися і насичувати організм потрібними корисними речовинами.
Не дарма всім нам запам'яталася весела фраза з дитинства: «Пийте діти молоко - будете здорові!»