Білок, він же протеїн, необхідний організму людини для того щоб утворювати нові тканини, клітинні з'єднання і м'язи. Скільки білків в день потрібно споживати - популярне питання, з яким стикаються багато жінок в процесі схуднення.
Необхідна кількість білків і наслідки його нестачі
Скільки білків в день потрібно людині - закономірне питання, адже без даних мікроелементів організм не може функціонувати нормально. Вчені давно прийшли до висновку, що усереднений показник необхідної кількості споживання білків - це 90 грам. Вважається, що саме стільки мікроелементів необхідно організму для нормального функціонування.
Однак сама людина може засвоїти лише до сорока грам білка щодня, що також неодноразово обговорювалося в наукових дослідженнях. Отже, людина може зі спокійною душею споживати не 90, а 40 грам білка, і йому цього буде достатньо для нормального функціонування організму.
Існують, звичайно, і виключення з правил. Так, наприклад, вагітній жінці не можна обмежувати себе в кількості споживаного білка, адже він необхідний дитині для нормального розвитку організму. Також не варто обмежувати раціон людини після серйозної хвороби. Будь-яке захворювання негативно впливає на зміни в організмі людини. Саме тому чим більше людина буде споживати білкової їжі, тим швидше йому вдасться відновитися і повернутися до нормального життя.
Головна проблема, з якою стикаються дієтологи - це неможливість накопичення протеїну в організмі. Отже, людині необхідно кожен раз споживати певну кількість білка, щоб не зіткнутися з жахливими наслідками нестачі протеїну. Перестаратися в плані споживання білка також не варто, адже його зайва кількість в організмі може привести до отруєння. Максимальна кількість білка, споживаного в день - 120 грам. Якщо людина збільшує цю норму систематично, він повинен бути готовий до негативних наслідків.
Що ж буває, якщо людина свідомо споживає занадто мало білка? Першим тривожним дзвіночком стає хронічна втома. Людина буквально не може встати з ліжка, оскільки у нього повністю відсутні сили. Якщо перша ознака дефіциту білка не злякав людини, то в подальшому у нього з'являється регулярна головний біль, постійна сонливість і втрата м'язової маси. Регрес організму може піти і в іншу область, і в такому випадку, у людини порушиться обмін речовин, і він навпаки зі стрімкою швидкістю почне набирати зайві кілограми.
Ще одним серйозним наслідком браку білка стає погіршення стану волосся і нігтів. У разі тривалого утримання від білкової їжі, людина може зіткнутися з погіршенням роботи кров'яних судин і зі збільшенням швидкості загоєння ран. Всі ці наслідки настільки серйозні, що людині все-таки не варто ігнорувати нормальне споживання білка.
Споживані продукти і особливості білкового раціону
Скільки білків потрібно в день - логічне запитання, на який вище вже була дана відповідь. Тепер слід розповісти про тих продуктах, які містять необхідну кількість протеїну.
Найчастіше, люди сидять на дієті, отримують потрібну дозу білка за допомогою сиру або курки. Дієтичне біле м'ясо в достатку містить необхідний організму білок. Щоб отримати ті самі 40 грам білка в день потрібно з'їсти або маленьку курячу грудку, або 200 грам сиру. При вживанні такої кількості названих продуктів, організм буде завжди працювати нормально.
Які ж ще продукти харчування містять білки, необхідні організму людини? В першу чергу, не слід ігнорувати м'ясо, рибу і молочні продукти. У всьому цьому міститься максимальна кількість білка, і отже, відчуваючи регулярну втома і сонливість, людині просто потрібно з'їсти шматочок риби або кілька ложок сиру.
Оскільки питання кількості споживання білка хвилює жінок в основному в процесі схуднення, вживати всі перераховані вище продукти потрібно з розумом. Так, наприклад, свинину і курку слід їсти лише у вареному вигляді, оскільки так у м'ясі зберігається найбільший набір корисних властивостей, а калорійність залишається на нормальному рівні.
У справі споживання молочних продуктів також слід проявляти власну розумність. Так, дівчині необхідно відмовитися від солодких сирних мас, віддаючи перевагу виключно натуральним сирним продуктам без всяких добавок. Тільки такий сир буде корисний для організму і не зробить негативного впливу на процес схуднення.
Скільки треба білків в день, якщо людина активно займається спортом? Для спортсменів і шанувальників фітнесу, кількість споживаних білків значно вище, ніж для звичайних людей. Зазвичай необхідна кількість білка розраховується наступним чином: необхідно взяти масу власного тіла і помножити це значення на 1,8. Саме стільки білка людині необхідно споживати для нормальної роботи організму в умовах важких фізичних навантажень. Показник 1,8 - це кількість грам білка на один кілограм ваги людини.
Якщо у людини важка фізична робота, що має на увазі серйозний витрата енергії, кількість споживаного білка також має бути вище середнього показника. Вважається, що розрахувати кількість необхідного протеїну щодня можна розрахувати за наступною формулою: маса тіла, помножена на 1,5 (кількість грам білка на 1 кілограм ваги).
Вважається, що протеїн в жіночому організмі відповідає ще й за зовнішню привабливість. Недостатня кількість білка тут же позначається на красі волосся, на кольорі шкіри і на появу різноманітних прищів і вугрів. Однак жінці ніколи не варто забувати, що жіночий організм дуже погано переробляє надлишки, і зайве кількість білка обов'язково перетвориться в жирову масу.
Якщо дівчина не мріє про схуднення, і її цілком влаштовує її вага, оптимальний показник споживаного білка - 80 грамів на добу. Якщо ж хочеться скинути зайву вагу, то 40 грам буде цілком достатньо для нормальної роботи організму.
Зараз існує величезна кількість дієт, заснованих саме на білковому харчуванні. В процесі притримування дієти, людина їсть тільки їжу багату білком, ігноруючи вуглеводи і жири. Робити цього у жодному разі не можна, оскільки організму для нормальної роботи необхідні всі мікроелементи і вітаміни. Захоплюються білкової дієтою в основному люди, охочі скоріше набрати м'язову масу. Вважається, що достатня кількість споживаного білка в поєднанні з фізичними вправами призводять до того, що м'язова маса росте як на дріжджах.
І все ж, для нормального функціонування організму слід вибирати збалансовану дієту, що робить акцент на достатньому споживанні білків, вуглеводів і жирів. Якщо людина не може сам скласти собі подібну дієту, то слід звернутися до професіонала. Хороший дієтолог знає, як поєднувати процес схуднення з нормальною роботою організму.
Найчастіше для того щоб схуднути, жінки беруть до уваги не свою нинішню значимість, а бажану масу тіла. Цей зменшений показник множать на кількість споживаного білка, отримуючи досить скромну суму в підсумку. Вдаватися до таких заходів слід лише в тому випадку, якщо різниця між бажаним і реальним вагою не більше 10-ти кілограм. В іншому випадку, людина може підірвати своє здоров'я і погіршити самопочуття.
Без білка організм працювати нормально не може, і тому не варто скорочувати його споживання до критичних норм. Орієнтуючись на збалансоване харчування з достатньою кількістю білків, вуглеводів і жирів, людина зможе схуднути без шкоди для здоров'я.
Від кількості споживаних білків залежить те, чи нормально буде працювати організм людини. Виходити за межі добової норми не варто, адже збільшення кількості споживаного білка також негативно позначається на роботі організму. Тільки збалансоване харчування допомагає людині відчувати себе відмінно, і при цьому позбавлятися від зайвої ваги за короткий термін.