Незмінним супутником будь-якого торжества: будь то день народження, весілля або романтичну вечерю, є квіти. Тому-то цей бізнес не можна назвати нерозвиненим: практично в кожному населеному пункті, де проживають хоча б 15-20 тисяч чоловік, є точка, яка торгує квітами. І, найчастіше, навіть не одна. Тому основна мета цієї статті - розповісти, як вижити і досягти успіху в бурхливому морі «квіткової» конкуренції і вигідно вкласти свої гроші в ту сферу, де вже, здавалося б, яблучному квітці ніде впасти.
До речі, про персонал. У квітковому бізнесі правильний підбір продавців - чи не перше, чим повинен потурбуватися підприємець, оскільки покупка квітів у багатьох випадках носить стихійний характер, і від дружелюбності, фантазії, вміння спілкуватися з клієнтами співробітників магазина в значній мірі залежить його успіх.
Що ж стосується спеціального флористичного освіти, навряд чи доречно висувати його обов'язковою умовою, тим більше, якщо врахувати, що в Росії цього ніде не навчають.
Будинок, в якому живуть квіти
Звичайно ж, варто приділити увагу і вибору підходящого місця. Відкриваючи квітковий магазин з нуля, варто розглядати приміщення площею в межах 20-25 «квадратів», максимум, але обов'язково в «прохідному» місці. Нешкідливо пам'ятати, що квітковий бізнес, як правило, приносить першу прибуток не раніше ніж через 14-15 місяців після відкриття, а тому не варто «шикувати», вибираючи приміщення з орендною платою більше 50-60 тисяч рублів на місяць.
Набагато розумніше не скупитися при облаштуванні торгового простору. Для того щоб вигідно відкрити квітковий магазин, потрібно забезпечити найкращі умови для збереження товарного вигляду кольорів. Залишатися ж свіжими досить тривалий термін квіти зможуть при наявності холодильних вітрин, що підтримують температуру в межах 8 градусів за Цельсієм, і при хорошому освітленні вітрин лампами денного світла. Не варто економити на вазах, підставках і стелажах, так як ці елементи інтер'єру створюють загальне естетичне враження про магазин, а вдале розташування окремих квітів та букетів можуть спонукати клієнта на покупку саме у вашій крамниці # 33;
А що ви можете запропонувати?
Заздалегідь, ще до відкриття магазину, варто подбати і про асортимент. А він безпосередньо пов'язаний з тим місцем, де розташовується ваша торгова точка. Так, у відділі торгового центру слід очікувати високих продажів кімнатних рослин, якщо ж це спальний район - варто звернути увагу на свіжі квіти, яких повинно бути близько трьох чвертей від представленого в магазині асортименту рослин. Причому і в тому, і в іншому випадку необхідна наявність як квітів «повсякденного попиту» (наприклад, троянди, гвоздики), так і екзотики.
Відповісти на питання, «чи вигідно відкривати квіткову крамницю?» Допоможе обрана вами цінова політика. Так, оптова ціна на квіти дозволяє продавати свіжі квіти зі 100% -ної «накруткою» на закупівельні ціни. Це забезпечує гарний прибуток. Кожні два-три дні коштує знижувати ціну на 15-20%, а по закінченні тижня і зовсім віддавати квіти по закупівельній вартості. І, найголовніше, не забувати оновлювати асортимент кожні два-три дні, навіть якщо розпродані не всі квіти з попередньої партії. Продавати зрізи, які простояли в павільйоні більше тижня, не рекомендується.
Зберегти свіжість квітам допоможуть особливі додаються в воду препарати, міняти її варто два рази в день. Не варто забувати і про санітарну обробку привезених від постачальника рослин горщиків.
Отже, чи варто відкривати квітковий магазин?
Головне - щоб людині захотілося не тільки зайти саме до вас, але і щось купити «для душі» або «з приводу» # 33;
Відкрити квітковий магазин з нуля можна тільки лише в тому випадку якщо є свій будинок і теплиці де ростуть квіти призначені для продажу, - гвоздики, троянди, хризантеми і є можливість продажу квітів з дому. Але якщо орендувати приміщення, перекуповувати квіти у постачальників, забезпечити їм оптимальні умови для того, щоб зберегти їх товарний вигляд, то сума вкладення в цей бізнес не буде маленькою, і якщо врахувати, що не продані зів'ялі квіти викидаються, то "прогоріти" і втратити свої гроші можна набагато швидше, ніж його окупити.
Анжеліка. все враховується, в бізнес-плані, описаному мною передбачається, що приблизно 10% квітів просто "списується", а ще відсотків 30 продається через два-три дні після завезення трохи дорожче, ніж за собівартістю або навіть по ній # 33; І все одно вигідно # 33; А все тому, що різниця між ціною постачальників і продажною в перші два дні може доходити до 1000%, а в середньому становить близько 300 # 33; Причому це якщо брати від 500 одиниць квітів, що, погодьтеся, не так багато і цілком піддається реалізації за кілька днів # 33;
Живу я недалеко від квіткового ринку, кожен день ходжу вздовж його рядів, квітів велика різноманітність, ціни прийнятні, але при цьому, біля кожного ряду завжди доверху викидають вже зів'ялі квіти які були не продані, при цьому створюється враження, що цей бізнес не такий вже і прибутковий, якщо протягом дня, квіти продаються в невеликих кількостях.
Анжеліка. на другий день продажів свіжі квіти не викидаються, на них просто знижується ціна. Згідно негласним правилом, відправляються в утиль квіти, "прожили" в магазині тиждень # 33; Але при хорошому продавця дуже маленька частина квітів доживає до цього терміну, і ці втрати вже включені в бізнес-план.
До речі, зараз є безліч курсів, на яких навчають саме майбутніх продавців квіткових магазинів, так от якщо в магазині працює персонал, який закінчив такі курси, то квіти взагалі не залежаться, тому що вони практично нікого з зайшли в магазин потенційних покупців не випустять без покупок # 33; # 33; # 33;
У нас на жілмасіве, біля базару варто лотків напевно 6 з квітами, і за той час скільки я там живу не один магазин не закрився, а у свята так в них не протовпитися, я думаю що якщо люди цим заробляють давно, то все таки є сенс відкривати такий бізнес.
Моя подруга загорілася цією ідеєю. Сама по диплому агроном, закінчила аспірантуру, тобто освіту і навички є. Встала на біржу праці, отримала гроші на розвиток свого бізнесу. Живе вона в приватному будинку на околиці міста. Тобто за магазин платити не треба, обладнала його в будівлі гаража. Стала їздити по розплідника, укладала договори на поставку товару. Тобто підійшла з повною відповідальністю. Оформила ТОВ, тобто все по закону.
Начебто весело починалося, а в результаті - порожнеча. Не пішов бізнес. Конкуренція велика. В результаті зайнялася викладацькою діяльністю.
Мені здається, якщо є початковий капітал, то даний бізнес можна успішно розвинути. Природно, що для цього бажано мати приміщення для зберігання квітів з холодильною установкою. Бажано мати теплиці на ділянці, автотранспорт і бажання. Однак найголовніше, це вибір торгової точки для реалізації. Наприклад, мій друг має невеликий квітковий магазин, розташований в підземному переході, де поруч розташовані зупинки громадського транспорту. Плюс ринок і ряд магазинів. Однак, магазин по прадаже квітів всього в цьому районі один. Завжди біля цього магазину повно покупців.
Однак, магазин по прадаже квітів всього в цьому районі один. Завжди біля цього магазину повно покупців.
Ось коли один магазин в районі і ще на людному місці, то бізнес буде дуже хорошим, так як немає конкуренції. Зараз квітами багато хто займається, квіткових магазинів хоч греблю гати. І не всі з своїх теплиць квіти везуть, в основному, перепродают.Только арендв відвідувань коштує дорого, там повинна підтримуватися певна температура, щоб квіти довше зберігалися.
Мені здається, що якщо квіткових магазинів зараз так багато, значить, вони прибуткові. Поруч з нами є навіть цілодобовий квітковий магазин. Мій чоловік стабільно там закуповується на свята. Він встає о 6 ранку зазвичай, а я ще сплю. Він йде в цей магазинчик і купує мені букет квітів на свято. Такі цілодобові квіткові будуть відмінною підмогою для чоловіків, які повертаються додому під ранок))
Я знаю одну знайому яка намагалася відкрити квітковий бізнес, але так як приміщення знаходилося в несуміжна місці, майже у дворах, клієнтів майже не було, а навколо були конкуренти на центральних вулицях. Так що правильно вибрати місце продажу дуже важлива складова.
zuravlic. так а навіщо в спочатку "непрохідному" місці взагалі відкривати? Місце, плюс професіоналізм продавців - ось майже 100% складових успіху # 33; Ну і політика ціноутворення, звичайно, важлива: не можна "накручувати" на квітку більше його вартості, як би не була велика спокуса, тому що є певний "поріг", вище якого людина не купить навіть дуже сподобався йому букет. Така психологія # 33;
zuravlic. якщо квіти вирощуються в теплиці, то можна організувати їх продаж з приватного будинку, оптовики самі будуть приїжджати і брати свіжі квіти, без жодного відкриття магазину.
Самовивозом буде дешевше. Краще самому знайти точку збуту, з нею і співпрацювати. А так, знаю, деякі на цьому заробляють: куплять на місці, потім перепродують оптовикам. Можна, звичайно, урвати свій відсоток, але все зацікавлені в максимального прибутку, тому у нас, напріміер, на дому ніхто свої квіти не продає, самі возять. Заробіток сезонний, і упускати можливість нераціонально.
Так що правильно вибрати місце продажу дуже важлива складова.
Квіткові магазини повинні бути у всіх районах міста біля місць, де більше людей з'являється, це можуть бути ринки та супермаркети або інші місця. Тоді їх більше будуть розкуповувати, а коли квітковий магазин де-небудь самотньо стоїть, то мало, хто знає його, і торгівля збиткова.
Відкрити квітковий магазин у вдалому місці дуже вигідно. У нас в місті особливо популярний квітковий магазин біля РАГСу. Для молодят розкуповують майже всі квіти ще до обіду. Так само популярний ще один квітковий магазин біля міського кладовища. Ось приблизно основні напрямки продажу квітів, решта - день народження, ювілеї, корпоративи, побачення, це все на другому плані.
Квіткові магазини, гарні на всіх центральних ринках, і чим їх більше, тим краще, адже коли людина йде за покупками, він може купити букетик квітів, і для цього не обов'язково повинен бути будь-якої привід.