Термін зберігання: 3 тижні
Термін придатності: 3 тижні
Термін придатності в холодильнику: 3 тижні
Термін в морозилці: 9 тижнів
Умови зберігання:
У холодильнику при температурі від +2 до +6 ° С
- 1. Користь вершкового масла
- 2. Шкода вершкового масла
- 3. Використання вершкового масла в кулінарії
- 4. Зберігання вершкового масла
- 4.1. Термін зберігання вершкового масла в холодильнику
- 4.2. Термін зберігання вершкового масла в морозилці
- 4.3. Термін зберігання вершкового масла при кімнатній температурі
Люди дуже часто вживають в їжу вершкове масло. Воно робить смак більш насиченим і поживним. Про те, як виготовляти масло знали ще дуже давно. Якщо вірити історикам, то цей продукт почали виробляти ще в 5 столітті в Ірландії. А в 8 столітті норвежці брали його навіть з собою, вирушаючи в морську подорож. З 9 століття в Росії масло вже знали дуже добре.
В Індії цей продукт використовують не тільки для того, щоб додавати в їжу, але і роблять різні ліки з його допомогою. У розтоплене масло додаються різні трави і рослини. У першій половині 19 століття в Росії масло вже проводилося на промисловому рівні. До цього моменту вже було близько 700 маслоробних фабрик. Російськими робилося дуже якісне масло. Для його виготовлення використовувалися: молоко, сметана і цільні вершки. Продукт дуже успішно експортувався. На Русі існувало повір'я, що смак вершкового масла прямо залежав від харчування корови. Щоб масло виходило жовто-золотистого кольору, корову годували жовтими травами.
Натуральне вершкове масло виготовляється виключно з коров'ячого молока.
Вершковим маслом може називатися тільки продукт, жирністю не менше 82% і виготовлений тільки з вершків.
Продукти, що мають інші компоненти в складі, вже вважаються спредами або маргаринами. Так, таке «масло» коштує дешевше натурального, однак, в ньому у великій кількості містяться небезпечні для людини трансжири.
У Монголії, Індії та деяких африканських країнах виробництво масла не обмежується коров'ячим молоком. Вершкове масло також виготовляють з молока яків, буйволів, кіз і овець. Деякі народи нашого світу мають власні рецепти смачного масла. Найчастіше вони в вершкове масло додають різні прянощі і спеції: лимонний сік, сир. базилік, часник, мед, зелень, манго, горіхи, м'яту, кардамон і інші.
Користь вершкового масла
Бутерброд з маслом на сніданок є хорошим початком дня. Масло заряджає енергією на весь день, допомагає прокинутися і додати сил організму.
Вершкове масло є унікальним продуктом. У нього було багато входить вітамін А. Щоб заповнити одну третину щоденної норми в цьому вітаміні, досить вжити в їжу 50 грамів цього продукту. Це дуже корисно для роботи імунної системи і зору. Крім вітаміну А, в масло входить і масах інших необхідних для людини речовин. Тут є всі вітаміни групи В, а також багато інших. Всі ці корисні речовини необхідні організму для здоров'я зубів, волосся, шкіри та росту кісток. Натуральне вершкове масло допомагає налагодити роботу травної системи.
Також вживання олії в їжу позитивно впливає на нервову систему і репродуктивні органи. 150 різних кислот і 40 відсотків олеїнової кислоти входить в цей продукт. Натуральне масло містить в собі білки, вуглеводи, залізо, кальцій, магній, а також багато інших корисних речовин.
У тому випадку, коли масло вживається в помірній кількості, то завдяки йому організм отримує калорії, які надають організму енергію і силу. Під час зими вживання цього продукту просто необхідно. Щоб захистити себе від переохолодження, варто з ранку з'їсти невеликий шматочок масла. Оновлення клітин головного мозку і нервової тканини відбувається саме за рахунок жирів. Для дітей під час росту це просто необхідно. Інакше можуть бути випадки затримки розумового розвитку та інші.
Шкода вершкового масла
Незважаючи на користь цього продукту, не варто забувати і про холестерин. Багато дієтологів говорять, що від вершкового масла утворюються холестеринові бляшки на судинах. Але якщо замінити його іншими продуктами, то вони теж в більшості випадків, що не будуть корисними через свого складу. Саме в маслі знаходяться жиророзчинні вітаміни, які організм відмінно засвоює. Так що кожній людині потрібно самостійно вирішувати на рахунок вживання цього продукту в їжу. При цьому важливо знати термін зберігання масла. Звичайно, їм не рекомендується зловживати людям з підвищеним холестерином і хворими судинами.
Використання вершкового масла в кулінарії
Вершкове масло використовується для виробництва багатьох кондитерських виробів, таких як пироги, печива, пряники, торти і тістечка.
Найчастіше, масло вживають в їжу з бутербродами. Також можуть додаватися різні спеції, овочі і зелень. Також масло може використовуватися в якості заправки для перших і других страв, використовуватися для приготування соусів.
Зберігання вершкового масла
У магазині на прилавку зустрічається вершкове масло солоне і несолоне. Якщо додається сіль, то продукт більш стійкий при зберіганні. Термін зберігання масла десертного, ярославського, чайного і з харчовими наповнювачами дорівнює 30 діб при температурі від + 5 до - 5 градусів. Решта види можуть зберігатися 20 діб. Термін зберігання вершкового масла, яке упаковано в пергамент - 10 діб. Якщо воно упаковано в кашированную фольгу - 20 діб. Бутербродне масло і з наповнювачами зберігається 15 діб. Брикети, які мають масу 15, 20 і 30 грам можуть лежати 8 діб. Термін зберігання масла, упакованого в стаканчики і коробочки з полімерних матеріалів дорівнює 15 діб. Десертне масло може зберігатися 20 діб. а столове і дитяче - 10 діб. Термін зберігання фабричного вершкового масла дорівнює 3 місяців в холодильнику. Там же домашнє вершкове масло може зберігатися до 20 днів.
Придбане в магазині масло найкраще зберігати в холодильнику.
Комфортна температура для зберігання масла коливається в межах від 0 до + 6 ° С. Щоб захистити масло від вбирання сторонніх запахів, потрібно упакувати його в герметичну упаковку або перекласти в маслянку.
Термін зберігання масла в холодильнику не перевищує 20 діб з дати виготовлення.
Термін зберігання вершкового масла в морозилці
Якщо ви хочете продовжити термін придатності масла, можна покласти його морозильну камеру. У морозилці масло можна зберігати протягом року при температурі від -18 до -24 ° С.
Щоб піддавати масло заморожуванні / розморожуванні по кілька разів, краще попередньо розділіть його на кілька частин і кожну з них окремо упакувати.
Термін зберігання вершкового масла при кімнатній температурі
При кімнатній температурі термін зберігання масла може бути продовжений до 2-3 тижнів в дуже прохолодному і темному місці, наприклад, в погребі.
При зберіганні масла в кімнатній температурі важливо, щоб продукт був захищений від попадання світла і сонячних променів. В таких умовах масло збереже свій колір і корисні властивості
Термін зберігання петрушки
А як зберігаються ці продукти?
- термін придатності вершкового масла
- термін зберігання вершкового масла
- термін зберігання вершкового масла в морозилці
- скільки зберігається вершкове масло
- скільки зберігається вершкове масло в морозилці
- терміни зберігання вершкового масла
- термін придатності масла вершкового
- скільки зберігається вершкове масло в холодильнику
- зберігання вершкового масла в морозилці
- масло вершкове термін придатності
Оцінок: 0 Середня: 0.0
Термін зберігання вершкового масла. Середня оцінка 0.0 / 10 - 0 оцінок
Схожі статті