Надходить багато питань типу: "Скільки можна пити каву?", Тому довелося трохи повивчати результати досліджень, представлених до теперішнього часу. Дослідження представляють неоднозначну картину впливу кави на ризик розвитку раку.
Чи впливає споживання кави на ризик захворювання на рак? Дослідники намагалися відповісти на це питання, по крайней мере, в протягом 40 років, докладаючи багато зусиль, щоб знайти зв'язок між харчуванням і здоров'ям. Але сьогодні, користь, показана в деяких дослідженнях і шкоду в інших, до сих пір не дають остаточного висновку про зв'язок між кавою і раком.
Відсутність інформації про біологічну дію кави на людський організм ускладнює завдання об'єднання цих розрізнених результатів. Відомо, що кава містить багато біологічно активних речовин, таких як антиоксиданти, каже Джанет Хільдебранд, епідеміолог Американського онкологічного товариства в Атланті, яка очолила нове дослідження раку порожнини рота і раку горла. І є деякі з'єднання, характерні для кави, які були вивчені в лабораторії, і було встановлено, що вони мають протиракові властивості. Ці сполуки можуть також мати протиракову ефективність для людей. Але клінічні дослідження, в яких досліджуються люди протягом довгого часу поки не в змозі дати конкретну відповідь на питання: "Скільки можна пити каву?", Пояснює Мелісса Велонс, епідеміолог університету Вандербільта в Нешвіллі, штат Теннесі.
Висновок. Немає ніяких підстав для початку споживання або відмови від споживання кави, з метою отримання протиракових вигод. Мелісса Велонс радить: "Якщо ви збираєтеся пити каву, робіть це в міру, що означає не більше чотирьох чашок в день". До речі, зверніть увагу на розмір чашок. На півдні Росії за одну чашку кави приймають, вибачте, "цебер", в якій міститься 5 - 6 класичних кавових чашок. Це не є правильно!
