приготування суміші
Перш ніж визначитися з тим, скільки зберігати суміш, давайте розберемося, як її правильно готувати. Неправильно розведений продукт здатний нашкодити дитині не менше, ніж їжа, яку зберігали в неналежних умовах. Уважно вивчіть інструкцію на упаковці і відміряйте рівно стільки води, скільки рекомендує виробник. Надмірне її кількість призведе до того, що дитина буде не наїдатися і погано набирати вагу, а недолік рідини може спровокувати зневоднення.
- Всю дитячий посуд перед використанням потрібно помити з милом або содою, а потім простерилізувати. Робити це можна в звичайній каструлі, прокип'ятивши соски і пляшечки не менше 5 хвилин при закритій кришці. Процедуру істотно спростить покупка побутового стерилізатора.
- Якщо посуд стерилізувалася задовго до моменту використання, зберігати її потрібно в чистому місці, прикривши пропрасованим рушником або серветками. Всі соски і пляшечки повинні бути закриті кришками.
- Перед приготуванням їжі ретельно мийте руки. Витирати їх краще паперовими серветками, так як на кухонних рушниках накопичується велика кількість мікробів.
- Банку з-під дитячої суміші бажано обробити зовні дезінфікуючим розчином, щоб мікроби з неї не опинилися на ваших руках в процесі приготування їжі для малюка.
Увага! Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує використовувати для приготування дитячого харчування кип'ячену воду, охолоджену до температури не нижче 70 ° С. Якщо ж можливості закип'ятити воду у вас немає, краще погодувати дитину готової стерильної рідкою сумішшю.
При приготуванні можна розвести порошок в теплій накопичений воді, якщо вона рекомендована Міністерством охорони здоров'я для дитячого харчування. Однак в цьому випадку зберігати готову суміш можна: після годування її залишки потрібно відразу ж вилити. Не підлягає зберіганню і продукт, який готувався на кип'яченій воді, охолодженої до температури нижче 70 ºС.
Перед годуванням рідина в пляшечці потрібно добре збовтати, щоб в ній не було грудок порошку і розшарування рідин. Температура дитячого харчування повинна становити 36-37 ºС. Використовувати для її вимірювання градусник зовсім не обов'язково. Краще скористатися старим перевіреним способом: капнути рідину на зап'ясті або згин ліктя. Якщо при цьому ви не відчули ти тепла, ні холоду - значить, температура дитячого харчування оптимальна.
Зберігання сухих і рідких сумішей
Якщо ви не хочете нашкодити харчуванням здоров'ю своєї дитини, обов'язково перевіряйте на упаковках термін придатності і не використовуйте продукт після його закінчення. Порошок для приготування сумішей - задоволення досить дороге, тому багато батьків намагаються розтягнути банку на якомога більшу кількість часу. Але давайте розберемося, скільки можна зберігати відкриту упаковку сухого порошку.
Виробники більшості популярних марок дитячого харчування ( «НАН», «Нестожен», «Сімілак», «Нутрилон», «Малютка», «Агуша», «Нутрилак») заявляють, що зберігати відкриту банку з порошком для приготування дитячого харчування можна не більше 3 тижнів. Що стосується того, скільки можна зберігати рідкі суміші, то термін їх придатності після відкриття упаковки не перевищує доби.
Багатьох молодих мам і тат цікавить, скільки часу можна зберігати суміш в розведеному вигляді. При кімнатній температурі цей продукт можна тримати не більше 2 годин. Бактерії починають розмножуватися в ньому вже через 20 хвилин, так що після пари годин зберігання дитяча їжа стає не просто неїстівної, а просто небезпечною для здоров'я малюків.
До речі, зберігати готову суміш при кімнатній температурі можна тільки в тому випадку, якщо дитина її ще не їв. У випадках, коли малюк вже прикладався до пляшки, але не доїв її вміст, залишки потрібно відразу ж виливати. Навіть якщо дитина знову попросить їсти всього лише через годину, Недоїдене харчування вже може викликати харчове отруєння.
Цікаво, що розмноження бактерій - не єдина причина, по якій не рекомендується зберігати суміш в розведеному вигляді. Контакт з повітрям призводить до того, що вона втрачає частину своїх корисних речовин. В першу чергу, це стосується вітаміну С.
Зберігати розведену молочну суміш можна тільки в холодильнику. Для цього приготуйте рідина, розлийте її по порційних пляшечка, швидко охолодити і помістіть в холодильник. Зберігати дитяче харчування можна при температурі близько 5 ºС, при цьому термін його придатності становить не більше доби.
Повторне використання
Якщо ви з дитиною зібралися в подорож і хочете прихопити з собою їжу, можна поставити охолоджену суміш в сумку-холодильник. Однак підтримувати в ній потрібну температуру досить складно, та й підігріти їжу до температури тіла в дорозі буде проблематично. Тому краще взяти сухий порошок, стерильну пляшечку і термос з окропом. Приготування їжі не займе у вас багато сил і часу, а ризик отруїтися неправильно збереженим продуктом зведеться до мінімуму.
У домашніх умовах суміш можна використовувати повторно, якщо:
- ви відразу після приготування помістили пляшечку з рідиною в холодильник;
- дитина ще не пив з цієї пляшечки;
- в холодильнику підтримується температура не вище 5 ° С;
- термін зберігання готової суміші не перевищив 24 годин.
Перед годуванням суміш потрібно не більше 15 хвилин підігріти в спеціальному електроприладі. Потрібну температуру харчування можна отримати, помістивши пляшечку в каструлю з гарячою водою. Для рівномірного підігріву періодично обертайте і струшуйте ємність з сумішшю.
Увага! Мікрохвильові печі не підходять для розігрівання дитячого харчування. Нагрівання в них відбувається нерівномірно, і малюк може обпектися під час їжі.
Якщо після годування суміш ще залишилася, повторно її охолоджувати і використовувати не варто. Готове харчування, так само як і порошкова суміш, боїться перепадів температур і псується в таких умовах набагато швидше.
Насправді забезпечити дитині першого року життя повноцінне і безпечне харчування не так і складно. Для цього достатньо не забувати про стерильності і викидати суміш, як тільки термін її зберігання підійде до кінця.