Перш ніж приступати до процесу приготування, тріску потрібно підготувати. Спочатку її розморожують, потім відрізають хвіст і плавники. Після цього знімають шкіру (у напрямку від хвоста до голови) і відокремлюють хребет.
Тріску можна підсмажити і в мультиварці. Для цього вибирається режим «Випічка» і час приблизно 30 хвилин. Потрібно стежити за рибою, щоб коли шматочки обсмажаться з одного боку їх перевернути і обсмажити з іншого боку.
Філе тріски потрібно обсмажувати по 5 хвилин з кожного боку.
Особливо ніжною і соковитою виходить тріска, засмажена в клярі. Для приготування клярі використовують яйця, борошно, сіль і перець. Отриману суміш ретельно перемішують, після чого кожен шматочок умочують в кляр і поміщають в сковороду з маслом. Обсмажують до появи золотистої скоринки.
Кращим гарніром для смаженої тріски стане відварну картоплю або рис.
Всього голосів: 1122
Будь ласка, оцініть наскільки корисний наш сервіс для вас: