Плоди слив жовтих сортів в однаковій мірі хороші в свіжому і в консервованому вигляді. З яскравих ароматних злив готують десертне варення, мармелад і повидло.
Сьогодні в розпорядженні садівників десятки цікавих сортів для всіх куточків країни. Багато з них - результат роботи ентузіастів Далекого Сходу, Сибіру і Уралу. Є жовта слива для Підмосков'я і Північного Заходу. Відмінні сорти різних термінів дозрівання виведені для більш південних областей від Центрального Чорнозем'я до Кубані і Криму.
Жовта слива Алтайська ювілейна
Багато сортів жовтої сливи ведуть свій родовід від китайських, маньчжурських, уссурійських різновидів. Такі рослини морозостійкі, невибагливі і зазвичай урожайні. Не виняток - сорт Алтайська ювілейна. Слива, здатна зимувати і відмінно плодоносити за Уралом, відрізняється:- ранніми термінами дозрівання;
- швидким, вже на 3-4 рік вступом в пору плодоношення;
- високою врожайністю;
- гармонійним кисло-солодким смаком;
- привабливим виглядом стиглих плодів.
Особливість сорту - невеликі, масою 14 - 18 грамів плоди з жовтою м'якоттю і такий же тонкою шкіркою, в тепле, сонячне літо покритої червоно-рожевим рум'янцем. Яскрава покривна забарвлення може займати майже всю поверхню сливи, змушуючи забути, що перед тобою жовтоплідного різновид.
Сорт ранньої жовтої сливи формує дерево середніх розмірів з невеликим штамбом і помірно густою кроною. Як і більшість слив цього сортотипу, Алтайська ювілейна самобесплодни. Тому для стабільних врожаїв посадкам потрібні рослини-запилювачі.
Сорт сливи Ренклод Зелений
Сімейство слив Ренклод веде свою історію від старовинних сортів з Іспанії та Франції. З півдня Європи на територію Росії потрапив і Ренклод зелений, в XIX столітті і за радянських часів поширений на південь від Центрального Чорнозем'я.Сорт жовтої сливи відрізняється раннім плодоношенням і починає утворювати зав'язі вже до п'ятирічного віку. А через 2-4 роки з дерева можна отримати до 40 кг жовтувато-зелених плодів з щільною солодкою м'якоттю. Хоча за зовнішнім виглядом сливи зеленого ренклод поступаються сучасним великоплідних, рум'яним різновидів, вони до їх пір вважаються відмінним сировиною для варення, мармеладу або джему.
Повністю самоплодних, жовтих слив немає. Для отримання відмінного врожаю з зеленого ренклод і цим старовинним сорту будуть потрібні запилювачі, серед яких можуть бути квітучі в той же час сорти Угорки або інша старовинна жовта слива - Яєчна.
Слива жовта Ренклод колгоспний
Відмінні смакові якості ренклод зеленого зацікавили И.В.Мичурина. Щоб отримати жовтоплідний сорт з більшою зимостійкістю, він схрестив теплолюбного «француза» з терносливи. У 1947 році новий Ренклод колгоспний був введений в Державний реєстр і рекомендований для вирощування на Північно-заході, в середній смузі і в чорноземних областях країни.На среднерослих з округлою кроною деревах визрівають жовті сливи округлої форми масою до 25 грам. М'якоть плодів, як і тонка шкірка, має жовтувато-зелений відтінок і приємний кисло-солодкий смак. На відміну від ренклод зеленого сливи мічурінського сорти накопичують менше цукру, але при цьому соковитіше, а їх врожаї щорічно.
Жовта слива Медова біла
Донецькими селекціонерами була виведена зливу жовта Медова. У російських умовах цей теплолюбний сорт може без обмежень вирощуватися в Центральному Черноземье і південніше, однак, при правильній підготовці до зими дерева непогано себе почувають в Підмосков'ї, жовта слива також зростає в Калінінградській області та інших районах середньої смуги.Овальні плоди з тонкою, що здається прозорою шкіркою і масою до 50 грамів відрізняються яскравим медовим смаком. М'якоть сливи з легко відділяється кісточкою володіє зеленою або жовтим забарвленням. Жовта шкірка на сонці стає янтарно-помаранчевої, рум'яної.
Медова жовта слива стійка до багатьох хвороб культури, без втрат переносить посушливі періоди, а вчасно зняті плоди можна транспортувати і зберігати.
Сорт сливи жовта Хопта
Сонячно-жовті сливи цього сорту мають:
- невеликі розміри;
- масу до 15 грам;
- соковиту, з легким ароматом м'якоть;
- гармонійний кисло-солодкий смак;
- гіркувату шкірку;
- велику, без праці відокремлювану від м'якоті кісточку;
- округлу з малопомітним швом форму.
При посадці і догляду за жовтою сливою цього сорту важливо врахувати висоту дорослих рослин, а також необхідність запилювачів.
Ніжна шкірочка пошкоджується при транспортуванні та довгому зберіганні. Плоди вживають свіжими, а також використовують як сировину для джему та варення. У компоті шкірка сливи зберігає горчащій присмак.
Пізня жовта слива Золотиста велика
Садівників Нижнього Поволжя та інших південних регіонів підійде сорт жовтої сливи Золотиста велика. Крупноплодная, посухостійка різновид, починаюча утворювати зав'язь з 4-річного віку, приносить по 25-30 кг з дерева. Вага світло-жовтих слив з чудовим солодким смаком досягає 40 грам. На вкритій помітним восковим нальотом шкірці в сонячні тижні утворюється красивий рум'янець.Відмітна особливість цього сорту жовтої сливи - можливість дозрівання плодів і зберігання в прохолоді протягом 30-45 днів.
Сорт сливи скороплодная
В результаті схрещування сортів американської і уссурийской сливи з'явилася жовта скороплодная зливу з десертними плодами масою до 20 грам. Бурштинові з червоним поверхневим рум'янцем сливи радують:- щільною тане м'якоттю;
- приємним кисло-солодким смаком.
Сорт сливи жовтої Завіт
На основі сорту Маньчжурська красуня для Волго-Вятського регіону було отримано зимостійкий сорт Завіт з середньорослі деревами і майже округлими жовтими плодами вагою від 25 до 30 грам.До переваг сорту слід віднести високу зимостійкість і довговічність. При правильній посадці і догляду за жовтою сливою, при своєчасній омолаживающей обрізку дерева плодоносять 4 до 30 років.