Пропоную дуже простий і швидкий варіант випічки з покупного листкового тіста. Готове листкове тісто - це таке розмаїття для творчості, тому, діти часто із задоволенням беруть участь в процесі приготування. Сьогодні синочок запропонував зробити «мішечки» з м'ясною начинкою, ніж ми і зайнялися. Вийшло дуже цікаво, оригінально і неймовірно смачно. А головне, що все встигли зробити менше, ніж за одну годину, навіть фото, покроково відображають приготування. Тому, залишився час для прогулянки з дитиною і занять творчістю на свіжому повітрі. Беріть рецепт на замітку і готуйте з любов'ю!
- листкове тісто (готове) - 200 грам;
- фарш м'ясний - 100 грам;
- спеції (коріандр, перчик) - за смаком;
- сіль - 0,5 ч. Ложки;
- вода (кип'ячена) - 1 ч. Ложка;
- масло рослинне - 0,5 ч. Ложки;
- борошно пшеничне в / с - для роботи з тестом.
Як зробити слойки з фаршем в духовці
Приготування м'ясної начинки з фаршу не займе багато часу. Потрібно в глибокій мисці змішати м'ясний фарш, улюблені спеції, сіль і теплу кип'ячену воду. Все перемішати і м'ясна начинка для слоек готова. Всього за пару хвилин.
Пласт готового листкового тіста викласти на робочу поверхню.
Присипати його борошном і розкачати. Розрізати тісто на чотири однакові частини. Відрізати по одній смужці від кожного квадрата, як показано на фото. Викласти начинку.
Я з тіста формую «мішечки» з завязочками. Є у мене два улюблених варіанти ліплення. Перший варіант: тісто зібрати вгорі в «мішечок» і одягнути зав'язочках, як показано на фото.
Зробити зав'язочках дуже просто, потрібно смугу з тіста трохи розтягнути і зробити вільний вузлик.
Другий варіант ліплення слоек: тісто зібрати вгорі з чотирьох різних сторін, потім кожну сторону защипати, як показано на фото. Зверху одягнути вузлик, як я писала вище.
Все слойки з фаршем викласти на деко, послати пергаментом або фольгою для випічки. У мене пергамент дуже швидко закінчується, тому, часто використовую фольгу. Її потрібно змастити рослинним маслом без запаху.
Випікати листкові пиріжки в духовці при 175-180 градусах. Час приготування 15-20 хвилин. Готові золотаві «мішечки» з м'ясом порадують своїм ароматом, смаком і зовнішнім виглядом.
Після випічки викласти їх на тарілку і подавати до столу. М'ясна начинка виходить соковитою, смачною і з ароматом спецій. Повітряне тісто відмінно доповнює начинку і робить страву дуже смачним.
Обов'язково приготуйте слойки з фаршем за моїм рецептом з покроково зробленими фото, для ілюстрації. Приємного вам апетиту і смачної випічки з готового листкового тіста!