Фото слоек з томатами та моцарелою
В тонке листкове тісто можна покласти практично що завгодно і вийде швидко і смачно.
Сьогодні я проганяла зимову сірість за допомогою ароматного базиліка, соковитих томатів і не менш привабливою нашому смаку моцарели. Весь процес приготування слоек зайняв у мене 30 хвилин, включаючи запікання в духовці. Отже, приступимо.
Інгредієнти рецепта слоек з томатами та моцарелою
- 200г. моцарели
- 200г. томатів-черрі (можна і інших соковитих сортів)
- 270г. тонкого листового тіста (дріжджового)
- свіжий базилік
Як приготувати слойки з томатами та моцарелою, покроковий рецепт з фото
Моцарелла може бути і не "міні", тоді її необхідно порізати на невеликі шматочки.
Листкове тісто дістаємо з холодильника і даємо зігрітися до майже кімнатної температури.
Ріжемо на середні смужки. З мого пласта тіста вийшло 12 слоек.
Зливаємо рідину з упаковки з моцарелою, якщо вона дрібна, як у мене, ріжемо її навпіл. Розкладаємо по смужках тесту.
На моцарелу викладаємо листя базиліка
Черрі ріжемо навпіл і кладемо поверх базиліка
Закриваємо начинку другою половинкою тесту і скріплюємо краю виделкою. Викладаємо слойки на деко, застелене пекарської папером, змащуємо пензликом водою (ви можете збити також яйце з молоком або жовток з водою) для отримання золотистого вже готових слоек.
Відправляємо в розігріту до 200 ° духовку на 10-15 хвилин або до золотистого.
Гарячі слойки смачні з чаєм, кавою та іншими напоями. І навіть в холодному вигляді вони просто чудові. Соковиті томати з базиліком та моцарелою - ідеальне поєднання в будь-який час року.
А ось слойки в розрізі.
Чи відчуваєте аромат базиліка? Швидше за справу!
І приємного апетиту вашим домочадцям!
