Слойки з готового листкового тіста з начинкою з замороженої вишні.
Складові:
- 500 г листкового тіста (дріжджового)
- 250 г вишні (попередньо розморозити)
- 3-5 ст.л. цукру
- 2-3 ч.л. крохмалю
- 1 яйце
- трохи борошна для посипання
Із вказаної кількості виходить 12 слоек середнього розміру.
приготування:
З вишні злити всю рідину, і добре віджати саму вишню.
Додати цукор, перемішати.
Робочу поверхню трохи посипати борошном.
Розкачати тісто в довжину до 2-3 мм по товщині (розгортати в одному напрямку).
Порізати на квадрати зі стороною 10 см.
Змастити квадрати злегка збитим яйцем.
На одну половину квадрата викласти вишню, трохи посипати крохмалем.
Закрити, трохи придавити краю.
За допомогою вилки по краю слойки зробити візерунок, який також додатково склеїть тісто.
Викласти на деко, застелене пекарської папером. Змастити збитим яйцем.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати приблизно 20-25 хвилин.
Готові слойки остудити, можна посипати цукровою пудрою.