Сьогодні в якості наповнювача візьмемо заморожену вишню. Характерна ягідна кислинка особливо порадує тих, хто вважає за краще несильно солодкі десерти. Слойки з замороженої вишнею з листкового тіста - просте, але дуже смачні ласощі!
- листкове тісто бездріжджове - 500 г;
- вишня заморожена - 250 г;
- цукор - 5 ст. ложок;
- крохмаль - 4 ч. ложки;
- яйце - 1 шт.
Слойки з замороженої вишнею з листкового тіста рецепт
Як зробити смачні слойки з вишнею
- Робочу поверхню злегка посипаємо борошном, викладаємо попередньо розморожені тісто і розгортаємо до товщини 0,3 см в одному напрямку. Розрізаємо пласт на 8 однакових прямокутників.
- Яйце збовтуємо виделкою, злегка змащуємо кожну листкову основу.
- Вишню заздалегідь розморожуємо, зливаємо сік, що виділився. Ягоду ретельно віджимають.
- Засипаємо вишневу масу цукром, перемішуємо.
- На половину прямокутника викладаємо порцію вишні. Посипаємо ягоду крохмалем (1/2 ч. Ложки).
- Накриваємо вишневу начинку другою половиною тіста, дуже ретельно защипуємо краю.
- Для декору і додаткової «склеювання» по краях слойки продавлюємо візерунок зубцями вилки. Таким же чином формуємо ще 7 слоек з вишнею.
- До цього часу духовка повинна бути прогріта до 200 градусів. Змащуємо заготовки яйцем, викладаємо на деко, покритий пергаментом, і відправляємо в розпечену духову піч на 20-25 хвилин. Тісто має злегка піднятися і підрум'янитися.
- Готові слойки з вишнею знімаємо з дека і охолоджуємо. За бажанням присипаємо десерт цукровою пудрою і подаємо.
Слойки з замороженої вишнею з листкового тіста готові! Смачного!