Всім привіт. Поспішаю поділитися рецептом аджики з помідорів, перцю та баклажанів. Рецепт стягнула вже давно з якогось сайту, але спробувала її приготувати тільки зараз. Фотографій, на жаль, немає. Як то не подумала про те, що аджика вийде смачною і я захочу її викласти в цій рубриці
Отже, все дуже просто, нам знадобиться:
Помідори - 1,5 кг
Баклажани - 1 кг
Часник - 300 г (я покладала половину цієї порції, і цього цілком достатньо.)
Солодкий перець - 1 кг
Гіркий перець - 3-5 шт (я взагалі його не додавала, досить часнику.)
Рослинна олія - 1 стакан
Оцет 9% - 100 мл
Сіль за смаком
Спеції (у мене був червоний і чорний перець.)
Всі овочі помити, баклажани очистити від шкірки, порізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку. За рецептом варто було б це зробити 2 рази, я не стала перепрацьовувати і і обмежилася одним разом
Додати масло і, помістивши в каструлю, кип'ятити 40-50 хв. Кришкою не накривати, інакше через конденсату вона буде рідкою. Заважати теж не треба постійно, дуже зручно
Оцет додати в кінці варіння. Загорнути в підготовлені банки.
Вообщем, частина я закатала в банки, а частина залишила остигати в тарілці. Коли чоловік прийшов з роботи, я встигла тільки її спробувати,, решту він смів за один присід. Причому він намазував спочатку її на хліб, потім полив нею макарони. На наступний ранок він відкрив одну з баночок і їв аджику з пиріжками. Як бачите, сіё ласощі можна застосовувати майже з будь-яким блюдом))
Коди для вставки:
Скопіюйте код і вставте в поле створення запису на LiveInternet, попередньо включивши там режим "Джерело"
BB-код для форумів:
Коли давно ходиш вагітної, весь світ здається казковим, а ти в ньому, як мінімум, фея. Кругла така фея. Очі блискучі, посмішка загадкова, хода ... опущу про ходу. І ти чекаєш. І думаєш, з'їдаючи друге морозиво на лавочці парку, ОСЬ-ОСЬ! Ще трохи і ось воно щастя! Ти багато читала, ти питала, ти все-все можеш собі уявити. Але проходить час ... і ти розумієш ... НЕПРАВДА! Отже, список того, до чого я була абсолютно не готова.
Дорогі матусі, дуже хочеться почути ваш досвід - як ви переживаєте дитячу невдячність. Хоча дитячу вже не можна сказати - дитинці 16 років. Не можу сказати, що вона балувана надмірностями, дорогі речі даруються в основному на великі свята або треба заслужити. Хочу поділитися кількома ситуаціями - це вже край, накипіло, тому реагую дуже болісно.