- Щука - 2 шт;
- Апельсин - 0,5 шт;
- Перець болгарський - 0,5 шт;
- Соєвий соус - 6 ч. Л .;
- Перець чилі (мелений) - 0,5 ч. Л .;
- Паприка солодка (мелена) - 2 ч. Л .;
- Перець духмяний (мелений) - 1/3 ч. Л .;
- Оливкова олія - 2 ч. Л .;
Для початку потрібно відправиться на річку або озеро - наловити риби, якщо ви, як і я не рибалка - то відправити туди своїх чоловіків, забезпечивши їх гарячим чаєм та бутербродами)
Зрадівши хорошому улову, вибрати найбільші щучкі;
Почистити, випатрати, вийняти зябра;
Надрізати рибку з однієї зі сторін;
Для маринаду змішати соєвий соус, масло, перці і паприку;
Викласти щуку на фольгу, обмазати з усіх боків маринадом, включаючи надрізи і всередині голови;
Залишити хвилин на 15;
У черево вкласти по 3 часточки апельсина і перцю болгарського;
З фольги сформувати човники з бортиками, краще взяти 2 шари фольги, щоб було міцніше;
Смажити рибу на вугіллі, якщо останні занадто спекотні, то смажити на решітці над вугіллям до готовності;
Подавати в теплому вигляді, але і холодна щука - жахливо смачна!
Смачна щука на вугіллі
А ви любите рибалити? Я - ні) Але дуже люблю свіжо-спійману рибку ... смачних страв з неї можна створити безліч, сьогодні я поділюся з вами рецептом щуки під червоним маринадом з соєвого соусу, чилі, паприки, з часточками апельсина і болгарського перцю! Щука виходить дуже красивою, ароматною і смачною - рекомендую спробувати!
Смачна щука на вугіллі