Пісні страви є найважливішими щоденними атрибутами православного столу під час дотримання Великого посту. Зазвичай для людей, вперше вирішили дотримуватися «церковну дієту», приготування відповідних страв виявляється не зовсім легким і зрозумілим питанням. У цій статті ви дізнаєтеся, як готувати корисні і смачні каші в пост, з якої крупи їх варити і чи можна приготувати дані страви в мультиварці. Будь-яка пісна каша - досить просте і при цьому дуже ситне блюдо. У статті ми розглянемо рецепти приготування горохової, вівсяної і гречаної каш. Також на інших сторінках сайту ви можете дізнатися, як зварити пісну пшоняну кашу. Ну, а зараз перейдемо до справи!
Гречана каша в пост - один з кращих рецептів
Інгредієнти для страви:- Гречана крупа - 1 склянка
- Ріпчасту цибулю - 1 головка
- Морква - 1 шт.
- Вода - 2 склянки
- Соняшникова олія
- Харчова сіль - за смаком
- Крупу потрібно гарненько перебрати, прибравши різне сміття або маленькі камінчики, а потім залити водою і промити. Воду замінити 2-3 рази, поки вона не стане чистою.
- Тепер необхідно залити гречку водою, додати солі і поставити каструльку на плиту на середній вогонь. Час від часу помішувати крупу з водою, поки вода не закипить. Після слід накрити каструлю кришкою і зменшити вогонь. Варити приблизно 25-30 хвилин.
- Під час варіння потрібно зробити зажарку: на маслі злегка підсмажити дрібно нарізану цибулю, а потім з'єднати його з натертою на крупній тертці морквою, посолити, поперчити і ще трохи посмажити. Коли каша в каструлі буде готова, змішати її з засмажкою.
Вівсяна каша в мультиварці
Перелік продуктів:- Вівсянка (крупа) - 120-150 г. Слід вибрати таку крупу, яка нешвидко вариться
- 5 столових ложок родзинок
- Вода - 1 склянка
- Сіль або цукор за смаком
- Змішуємо всі інгредієнти в спеціальній чаші і вставляємо в мультиварку.
- Встановлюємо режим «Рис» або «Каша»
- Через 15-20 хвилин смачна вівсяна каша на воді буде готова!
Горохова каша - простий рецепт пісного страви
продукти:- Колотий горох - пару стаканів
- Літр-півтора води або овочевий бульйон
- Морква - 250-300 г
- Спеції - перець, базилік, коріандр і ін.
- Сіль за смаком
- Соняшникова олія - 3 столові ложки
- Трохи ріпчастої цибулі
- Горох слід промити і потримати в теплій воді 2-3 години, а потім злити.
- Залити нової водою, поставити каструлю на плиту на середній вогонь і проварити горох, поки він не розвариться. Чи не солити!
- Як тільки вода закипить, зняти піну. Час варіння - 30-35 хвилин.
- До кінця варіння потрібно додати терту обсмажену з цибулею і спеціями морква, посолити кашу і все ретельно перемішати. Поварити хвилини 3, розмішуючи кашу. Блюдо готове!