Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як приготувати смачні маффіни. Рецепт з вишнею дуже простий - завдяки йому ви легко зробите частування на сніданок або полуденок.
Мафіни «Ніжні»
- 200 грамів борошна і дві чайні ложки розпушувача просійте через сито.
- Одне яйце збийте з 175 мл молока.
- 125 грамів вершкового масла розтопіть, остудіть, а потім додайте в рідку суміш.
- З'єднайте підготовлені продукти з 75 грамами цукру.
- Розігрійте духовку і змастіть силіконові форми для мафінів рослинним маслом.
- Додайте в тісто 175 грамів вишні без кісточок. Якщо у вас немає свіжих ягід, то ви легко можете використовувати і заморожені.
- Розподіліть тісто по формах, а потім помістіть їх на деко і поставте в духовку.
Випікайте десерт до готовності, а потім дайте йому трохи охолонути. Перекладіть частування в паперові форми для мафінів і несіть його до столу.
Шоколадні мафіни з вишнею. рецепт
Як відомо, вишневий смак прекрасно поєднується з шоколадним, відтіняючи його і додаючи невелику кислинку. Як же приготувати оригінальні маффіни? Рецепт з вишнею ви дізнаєтеся тут:
- Розітріть два курячих яйця з 250 грамами цукру. В даному випадку не потрібно користуватися міксером - краще зробіть це за допомогою вилки.
- Додайте до суміші 100 грамів розтопленого і вже остиглого вершкового масла.
- Влийте в миску 200 грамів питного йогурту. Дістаньте напій з холодильника заздалегідь, щоб він встиг зігрітися до кімнатної температури.
- В окрему миску просійте 250 грамів борошна.
- Сюди ж відправте півтори чайної ложки розпушувача і половину чайної ложки солі.
- Додайте в суху суміш ванілін. Якщо ви будете використовувати ванільний цукор, то краще додайте його в рідке тісто.
- Три столові ложки какао просійте і покладіть до борошна.
- З'єднайте підготовлені продукти з вишнею без кісточок (знадобиться 50 грамів) і добре їх перемішайте.
Тісто готове і ви можете приступити до випікання солодкого десерту.
Мафіни з вишнею. Рецепт з фото
Ці легкі і дуже смачні кекси легко приготує навіть початківець кондитер. Тому ми пропонуємо вам спекти буквально за чверть години прості, але дуже смачні маффіни. Рецепт з вишнею ви дізнаєтеся, якщо прочитаєте наступну інструкцію:
- Для початку змішайте в глибокій мисці наступні інгредієнти - 10 грамів солі, 25 грамів ванільного цукру, 375 грамів просіяного борошна, 12 грамів розпушувача і 170 грамів цукру.
- Окремо збийте віночком куряче яйце, 225 мл молока і 75 грамів вершкового масла кімнатної температури.
- З'єднайте суху і рідку суміш, а потім ретельно їх перемішайте. Постарайтеся зробити так, щоб в вашому тесті не залишилося грудочок.
- Додайте свіжі або заморожені ягоди без кісточок і ще раз все перемішайте.
- Форми для маффінів змастіть рослинною олією. Найкраще використовувати силіконові, так як з них зручніше витягувати готову випічку.
- Наповніть формочки тестом на дві третини, так як в процесі приготування тісто підніметься.
Випікайте десерт в заздалегідь розігрітій духовці до повної готовності. Несіть кекси до столу, посипавши їх цукровою пудрою або какао.
Сирні маффіни з вишнею
Даний десерт обов'язково полюблять мами. Особливо він сподобається тим, чиї малюки з якихось причин не люблять сир. Далі ми розповімо, як зробити смачні і корисні маффіни. Рецепт з вишнею не викличе у вас ніяких труднощів.
- Для початку збийте два яйця з однією склянкою цукру. Зробити це можна міксером або будь-якими підручними засобами.
- Після цього додайте до них 200 грамів розтопленого вершкового масла (вже остиглого). Перемішайте продукти ще раз.
- Покладіть в тісто 250 грамів нежирного сиру і просійте один стакан муки. Додайте сіль, ванілін і 150 грамів вишні (кісточки видаліть заздалегідь за допомогою канцелярської скріпки або спеціальної машинки).
Печіть маффіни в спеціальних формочках, які потрібно попередньо змастити маслом. Коли частування буде готово, його можна відразу подати до столу з гарячими або прохолодними напоями.
Пісні маффіни з вишнею
З настанням пісних днів віруючі виключають зі свого ряд продуктів тваринного походження. Але у вихідні та святкові дні вони можуть трохи розслабитися і отримати задоволення від простого, але дуже смачного десерту. Як приготувати пісні мафіни? Рецепт з вишнею дуже простий:
- Візьміть 300 грамів замороженої вишні і дочекайтеся, поки вона відтане.
- Злийте виділився сік в склянку, а потім долийте в нього окріп.
- Просійте в миску півтори склянки борошна і чайну ложку розпушувача.
- Сюди ж додайте чайну ложку меленої кориці і дві столові ложки какао.
- Окремо змішайте половину склянки рослинного масла, дві столові ложки рідкого меду, вишневу воду, стакан цукру, чайну ложку ванілі і трохи солі.
- Змішайте всі підготовлені продукти і викладіть тісто в змащені маслом форми.
Помістіть маффіни в духовку, а потім печіть їх близько 20 хвилин. Перед подачею посипте частування цукровою пудрою.
