Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- Пшеничне борошно (вищого сорту) - 3,5 склянки
- Кип'ячена вода (37 ° С) - 1,5 склянки
- Дріжджі (сухі) - 1 ст.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Соняшникова олія - 1 ст.л.
- М'ясо (свинина) - 300 гр.
- Картопля - 300 гр.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сир (твердий) - 50 гр.
- Сіль, перець (чорний мелений) і зелень - за смаком
- Налити в миску води і додати дріжджі; залишити на 10 хвилин.
- Взяти і додати до дріжджів (пункт 1) сіль і цукор; ретельно перемішати.
- До отриманої маси (пункт 2) додати соняшникову олію; перемішати.
- У рідку основу (пункт 3) додати все борошно, перемішати ложкою, а потім замісити тісто.
- Накрити миску з тестом (пункт 4) поліетиленовим мішечком; поставити в тепле місце на 40 хвилин.
- Взяти і дрібно нарізати м'ясо.
- Додати до м'яса нарізану тонкими шматочками картопля.
- Взяти і додати до начинки моркву, попередньо натер її на тертці.
- Взяти і додати до начинки нарізаний невеликими півкільцями цибулю.
- Додати сіль і перець в начинку, ретельно перемішати.
- Взяти сир і натерти на тертці.
- Взяти зелень і дрібно порізати.
- Взяти тісто, насипати жменю борошна і ретельно перемішати.
- Тісто розкачати на стіл, посипати борошном, в коржик овальної форми.
- Взяти деко і трохи його змастити соняшниковою олією.
- На деко покласти корж, викласти на неї начинку.
- Поставити деко з піцою в духовку, пекти в духовці приблизно 30-40 хвилин при температурі 180 ° С.
- Потім витягнути деко і посипати піцу зеленню і сиром.
- Поставити деко з піцою знову в духовку на 5 хвилин.
- Викласти піцу в велике блюдо або на серветку. Піцу з м'ясом і картоплею можна подати до столу як гарячої, так і холодної.