Печінка тріски - це невичерпне джерело найцінніших для нашого організму речовин. Поліненасичені жирні кислоти роблять цей продукт фактично незамінним. А ще печінка тріски містить багато вітамінів і дуже смачна, так що салати з нею зазвичай користуються великою любов'ю всіх їдців і цілком підходять як для звичайних обідів і вечерь, так і для урочистих випадків.
Якщо ви вирішили приготувати салат з консервованої печінки тріски, рецепти можна підібрати залежно від того, чи планується званий обід або звичайний сімейний вечерю. Ситний і нескладний у приготуванні салат з печінки тріски консервованої з рисом або шикарний варіант «Смерекова шишка» - вирішувати вам.
класичний рецепт
Отже, подивимося, як приготувати салат з печінки тріски консервованої для звичайного сімейного вечері. Нам потрібно салат нескладний у приготуванні і ситний, щоб всі члени сім'ї наїлися і вам не довелося готувати щось ще.
Як завжди, коли ми готуємо з цього продукту, який все-таки дуже жирний, нам доводиться думати, ніж «забити» дуже жирний смак. Використовуються картопля і рис як продукти, «люблячі» жир і охоче його поглинають, або цибулю і солоні (мариновані) огірки, «вбивають» жирний смак. Ми використовуємо і те, і інше.
Для салату з консервованої печінки тріски візьмемо такі інгредієнти:
Такий салат може бути хорошим вечерею або окремим блюдом для обіду, але на святковий він, мабуть, не тягне. Якщо ви хочете зробити варіант для урочистого випадку або просто частування гостей, то можна приготувати салат з печінки тріски класичний (печінка, яйця, цибуля, твердий сир; подається на підсушеному хлібі) або салат з печінки тріски консервованої шарами «Смерекова шишка».
Салат «Смерекова шишка»
Листкові салати користуються незмінним успіхом на святковому столі, особливо ті з них, які мають нестандартне оформлення ( «Соняшник», «Гранатовий браслет», «Кавунова долька» та ін). Салат «Смерекова шишка» є вдалим частуванням до новорічного столу, він смачний і виглядає досить ефектно.
По суті, це звичайний салат з печінки тріски консервованої з яйцем і з огірком, але, завдяки невеликим доповненням і оригінальній подачі, може стати «цвяхом програми» на закусочної столі.
- 1 шар - картопля
- 2 шар - печінка з горіхами
- 3 шар - цибуля
- 4 шар - яйця
- 5 шар - огірок
- 6 шар - сир