- 1. Свинина
- 2. Лук (200-250 г на 1 кг свинини)
- 3. Оцет столовий (50 г на 1 кг свинини)
- 4. Лимон (1/3 лимона на 1 кг свинини)
- 5. Перець запашний горошок (1/2 ч. Ложки)
- 6. Коріандр цілий (1/2 ч. Ложки)
- 7. Сіль (за смаком)
- 8. Цукор (за смаком)
Час готування: маринувати близько 4 годин 30 хвилин Працюй: 4-5
Незважаючи на те, що пора шашликів давно вже настала, на свої перші шашлики в цьому році ми з друзями вибралися зовсім недавно. До цього доводилося обманювати себе шашликами з курки. приготованими будинку в духовці.
Коли вилазка на природу виходить спонтанної, то доводиться, звичайно ж, купувати шашлики. Але магазинний варіант багато в чому поступається шашликів, замаринованим будинку!
Сьогодні я розповім як можна вдома приготувати приголомшливо смачний шашлик зі свинини «Шашлик по-російськи». Він виходить ароматним і м'яким!
- М'ясо нарізати невеликими порційними шматочками і викласти в глибоку емальований посуд.
- До м'яса відправити нарізану кільцями цибулю, нарізану кружечками лимон, оцет, цукор, коріандр, сіль, запашний перець і, якщо знайшлося будинку, біле вино.
- Маринувати шашлик близько 4-5 годин, накривши кришкою, в холодильнику.
- А як смажити ви вже й самі розберетеся!
«Шашлик по-російськи» на другому шампурі зверху :)
