Приготував: Анна Артеменко
Я хочу поділитися незвичайним рецептом, який відповість на ваше запитання, як приготувати смалець з часником в домашніх умовах. Страва не найпоширеніше, але стане в нагоді.
Опис приготування:
Ніжний смалець можна подавати з хрусткими тостами з чорного хліба, часточками часничку, свіжими огірками і зеленню. Ще на свинячому смальці виходить смачний смажену картоплю, а також піджарка для супів. А з рештою шкварками можна підсмажити яєчню або овочі, наприклад, помідори.
Основний інгредієнт: М'ясо / Субпродукти
Блюдо: Закуски
Складові:
- Сало свиняче - 500 Грам
- Часник - 2-3 зубчики
- Сіль за смаком
- Чорний перець - За смаком
- Червоний перець - За смаком
Кількість порцій: 7-8
Як приготувати "Смалец з часником"
Наріжте сало невеликими шматочками товщиною по 2-3 міліметра.
Візьміть глибоку сковороду і топіть сало на невеликому вогні, не накриваючи кришкою.
Жир, який буде витоплюється, перелийте великою ложкою з сковорідки в скляну банку. Оскільки жир дуже гарячий, банку може лопнути. Щоб цього уникнути, покладіть в неї велику ложку.
Ця процедура триває приблизно 30 хвилин. Коли жир витопити і залишаться засмажені золотисті шкварки, їх потрібно перекласти на тарілку і злити залишки жиру в банку.
Видавіть в банку 2 зубчики часнику, посоліть і поперчіть (візьміть чорний і червоний перцци). Перемішайте.
Залиште банку остигати при кімнатній температурі, а потім сховайте її в холодильник. Смалець готовий! Зберігати його небхідно в холодильнику.
Оцінити рецепт Смалец з часником:
середня оцінка: 0.0, всього голосів: 0