Пропоную Вашій увазі рецепти приготування горбуші на сковороді швидко, просто і дуже смачно.
продукти для гарніру:
- 1 варильний пакетик рису
- чайна ложка масла вершкового
- сіль, перець чорний мелений і хмелі-сунелі до смаку
Як приготувати горбушу на сковороді:
Поставте варитися рис. У воду, в якій вариться рис, покладіть хмелі-сунелі. У готовий рис додайте масло вершкове. Помідор вимийте і наріжте кружальцями. Обсмажте рибу в рослинному маслі з 2-х сторін. Ріпчасту цибулю очистіть, вимийте і тонко наріжте. Викладіть цибулю на рибу. У сковорідку вилийте воду, закрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 5-7.
У тарілку покладіть шматок горбуші з цибулею, а поруч варений рис і помідори.
Смажена горбуша на сковороді (рецепт № 2)
- 1 тушка горбуші,
- 50 г твердого сиру,
- три яйця,
- 150 г панірувальних сухарів,
- сіль, перець, оливкова олія.
Рибу промийте і просушіть, наріжте філе. Сир натріть на дрібній тертці, потім перемішайте з панірувальними сухарями. Яйця добре збийте. Сковорідку з налитим в неї оливковою олією поставте на вогонь. Шматки риби умочіть в яйце, після цього обваляйте в панірувальних сухарях з сиром, і обсмажуйте на розпеченій сковороді з двох сторін до золотистого. Готову рибу прикрасьте зеленню і подавайте з гарніром: макаронами, рисом, картоплею (смаженої або вареної), овочевим салатом.
- 1 кг горбуші
- 200 г моркви
- 250 грам цибулі
- один-два яйця
- сухарі паніровочні
- сіль перець
- спеції за смаком
- масло рослинне
Рибу (очищену і нарізану скибочками завтовшки близько 1.5-2 см) натріть сіллю і перцем, додайте спеції і залиште маринуватися хвилин на 20-30. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями. Морквину натріть на середній терці. Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого. Додайте моркву, обсмажте. Яйця збийте, обваляйте в них скибочки риби. Обваляйте в сухарях панірувальних. На рослинному маслі смажте рибу з одного боку близько 7-8 хвилин. Потім горбушу переверніть, смажте ще 7-8 хвилин. При подачі на рибу викладіть цибулю з морквою.
Горбуша смажена з сиром
Приготування горбуші на сковороді:
Горбушу очистіть, відріжте хвіст, плавники, обробити на філе, наріжте на порційні шматочки, посоліть.
На розпеченій сковорідці обсмажте з одного боку скибочки горбуші, переверніть і змастіть обсмажену сторону риби приготованим соусом. Сковороду накрийте кришкою і смажте до готовності.
Популярні записи:
