Навряд чи ви відмовитеся від шматочка рибки з ніжним м'яким м'ясом і хрусткою скоринкою. Скористайтеся цим рецептом смаженої риби, щоб порадувати себе смакотою. Її добре подавати з запеченою картоплею або пюре, пшоняною кашею і, звичайно, з овочами і зеленню.
складові
- Риба - 1 кг
- Рослинну рафіновану олію - 4-5 ст.л.
- Борошно - 4 ст.л.
- Сіль велика - 1 ч.л.
- Перець чорний мелений - 1/2 ч.л.
інформація
Другі страви
Порцій - 2-3.
Час приготування - 35 хвилин.
Смажена риба: як приготувати
Рибу почистити, випатрати, відокремити голову і плавники. Помити під проточною прохолодною водою.
Нарізати на порційні (не товще 3 см) шматочки.
Кожен з них необхідно посолити і поперчити на свій смак, потім обваляти з двох сторін у борошні.
Смажити на олії близько 10 хв з одного боку (до рум'яної скоринки).
Потім акуратно перевернути лопаткою і таким же чином підсмажити рибу з іншого боку.
Готову смажену рибу перекласти на паперову серветку для видалення зайвого жиру.
Все готово. Прикрасити зеленню.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
