Всі звикли до того, що салати подаються завжди в охолодженому вигляді. А ми пропонуємо вам відмовитися від стереотипів і порадувати себе і свою сім'ю смачним, насиченим ароматами свіжих овочів гарячим салатом з баклажанів з помідорами.
складові
- Баклажани - 3 середніх шт.
- М'ясистий болгарський перець (червоний) - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 3-4 невеликих штуки
- Томати свіжі - 3-4 шт.
- Часник - 4 зубчики
- Зелень (петрушка, кріп, або кінза) - 1 пучок
- Масло рослинне соняшникове - 100 мл.
- сіль
- перець
інформація
салат
Час підготовки - 45 хвилин. час приготування салату з баклажанів - 15 хвилин, кількість порцій - 5.
Гарячий салат з баклажанів: як приготувати
Баклажани, томати і перець укласти у жароміцних форму, скропити рослинним маслом і відправити в духовку на 20 хвилин (температура 190 градусів).
Часник і зелень дрібно порубати, цибулю розрізати на 4 частини і нашаткувати тонкими пластинками.
Перець і томати покласти в миску і затягнути щільно плівкою, дати постояти 10 хвилин. Баклажани залишити в духовці ще на 15 хвилин.
Очистити перець і томати від плівок і насіння, нарізати на кубики середнього розміру.
Дістати баклажани з духовки, розрізати навпіл, м'якоть вийняти ложкою і розім'яти в пюре. Якщо м'якоть щільна, то очистити ножем шкірку і порізати баклажани кубиками.
З'єднати всі овочі в глибокій жароміцної формі.
Заправити олією, додати сіль і перець. Перемішати і відправити в духовку на 10-15 хвилин (при температурі 220 градусів).
Подавати відразу ж в гарячому вигляді.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
