Підготувати інгредієнти. Вибрати великий і широкий болгарський перець, помідор і кілька яєць.
Промити перець, видалити насіння і хвостик. Нарізати 2 великих кільця близько 1/3 товщини. Розігріти сковороду на помірному слабкому вогні і змастити її вершковим маслом, покласти перець в сковороду і обсмажити з одного боку протягом 3 хвилин:
Наріжте 2 тонких кружечка помідора і розташуйте їх в середині кілець перцю, посолити і обсмажити протягом 1-2 хвилин (до речі, вам не доведеться викидати решту перців і помідори, ви можете використовувати їх для прикраси).
Ретельно розбити яйце в одне з кілець перцю прямо на помідор, не хвилюйтеся, якщо трохи яєчного білка вийде, ви можете просто видалити його пізніше (але якщо занадто багато розлили, означає що потрібно було нарізати великі кільця перцю, або використовувати менші яйця):
Приправити сіллю і меленим чорним перцем:
Готувати яйця до повної готовності, хоча, як вам подобається (використовуйте кришку, якщо ви хочете, середню прожарювання):
Зменшіть вогонь, обережно видаліть яєчний білок навколо перцю лопаткою, прикрасити свіжим кропом і подавати з тостами:
Просте, нехитре навіть блюдо марокканської кухні. Але якщо яєчня і омлет кілька набридли - спробуйте шакшуку.
Від того, як ви поснідали, залежить дуже багато чого. Пропоную Вам переглянути свій погляд на ваш сніданок і замість банальних яєць і бутербродів, порадувати ...
Яйця по-шотландськи - блюдо англійської кухні, дуже популярна закуска в Англії і Шотландії. Замість курячих яєць можна використовувати перепелині. Подавати ...
Закуска сирна на чіпсах - простий і смачний рецепт, який до того ж дуже легко приготувати. Ця закуска стане найкрасивішою на святковому столі! ...
Схожі статті
