сіль, перець, спеції - за смаком.
Морква нарізати невеликими кубиками.
Білу частину цибулі порею нарізати дрібно.
У каструлю з товстим дном налити рослинне масло, розігріти його і опустити в розпечене масло нарізані моркву і цибулю порей.
Обсмажувати моркву з цибулею 5 хвилин, потім додати в каструлю сухий рис.
Перемішати і обсмажувати рис з овочами 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
Натерті помідори додати в каструлю з рисом.
Додати сіль, перець, спеції, гарячу воду. Перемішати, закрити кришкою і готувати 20 хвилин на маленькому вогнику, не відкриваючи кришку.
Через 20 хвилин відкрити каструлю. Смачний, ароматний рис, прожарений разом з овочами, готовий.
