Практично на будь-якому присадибній ділянці можна зустріти невисокі кущі з різьбленими листям і гронами чорних ароматних ягід. Це, звичайно ж, чорна смородина, яку здавна цінують за прекрасний кисло-солодкий смак, неперевершений аромат і корисні властивості.
Корисні властивості чорної смородини
Чорна смородина - ягода, корисна для людей будь-якого віку, а люди похилого віку її вважають просто необхідною для підтримки свого здоров'я. Вона застосовується для профілактики і лікування проблем із зором. Вітаміни групи В необхідні для нормальної роботи нервової системи, при її регулярному вживанні поліпшується сон, пам'ять, увагу і підвищується працездатність. Вважається, що смородина дуже корисна для літніх людей, оскільки при її вживанні знижується ризик розвитку старечого недоумства і хвороби Альцгеймера. Антиоксиданти, одним з яких і є аскорбінова кислота, допомагають захистити організм від шкідливих впливів і перешкоджають його передчасного старіння. Вони також мають протипухлинну дію.
Чорна смородина - дуже корисна ягода для серця і судин. Вітамін С підвищує еластичність стінок капілярів, завдяки чому вони стають менш ламкими. Речовини, що містяться в цій ягоді, знижують рівень холестерину в крові і допомагають очистити судини від холестеринових бляшок. Завдяки цим властивостям, чорна смородина може зайняти місце в ряду натуральних засобів для профілактики атеросклерозу. ішемічної хвороби серця, інфаркту та інсульту.
Смородина допоможе налагодити роботу травної системи. Клітковина, яка міститься в ягодах, покращує перистальтику, сприяє нормалізації складу кишкової мікрофлори і виводить шкідливі речовини. Кислоти стимулюють вироблення травного соку і жовчі, тому ці чорні ягоди особливо корисні при зниженій кислотності шлункового соку. Володіє смородина і антисептичну дію.
Чорну смородину не тільки можна, а й потрібно їсти людям, страждаючим захворюваннями, пов'язаними з порушенням вуглеводного обміну. Глюкози в ній міститься зовсім небагато, тому при помірному вживанні вона не спровокує різких коливань рівня цукру в крові.
Користь черносмородіновим листя
Відвар листя чорної смородини рекомендується використовувати для лікування дерматитів і діатезу у дітей, він не менш ефективний, ніж відвар череди.
Звичайно, в лікувальних і профілактичних цілях краще використовувати свіжі молоде листя, проте висушені і консервовані листя теж зберігають чимало корисних речовин. Один з кращих способів збереження вітамінів в листі і ягодах чорної смородини - це, звичайно ж, заморозка.
Протипоказання для чорної смородини
При захворюваннях, що супроводжуються підвищеною кислотністю шлункового соку, і загостреннях запальних захворювань травної системи є смородину не рекомендується.
Людям, у яких підвищений ризик тромбоутворення, слід вживати цю ягоду в обмежених кількостях, оскільки в ній міститься досить багато вітаміну К, що впливає на згортання крові.
Програма «Шість соток», сюжет на тему «Яка смородина корисніше: чорна, червона або біла?»:
Яка смородина корисніше: чорна, червона або біла?