Кращі сорти чорної смородина для середньої смуги
Чорна смородина є однією з найпоширеніших ягід в наших садах. Її можна побачити на будь-якому дачній ділянці. Ця ягода не тільки має оригінальний неповторний смак, але і цінний хімічний склад. Її плоди є джерелом вітаміну С. Також вони містять бета-каротин, вітамін Е, вітамін К, органічні кислоти, пектини, цукру, дубильні речовини, мікроелементи і клітковину. Ця чудова ягода одвічно виручала садівника, навіть в несприятливий рік вона дає врожай ягід, з якого можна робити зимові заготовки.
Різновид чорної смородини. Як вибрати сорт?
Для різних регіонів країни виведено більше 200 сортів смородини. Їх головні переваги - крупноплодность, хороша стійкість до захворювань, шкідників і відмінний смак. Однак вибрати відповідний сорт для своєї ділянки і смаку буває важко. Згідно з описами один сорт краше іншого.
Звичайно, всі ми хочемо вирощувати тільки кращі сорти чорної смородини: високоврожайні, зимостійкі, стійкі до борошнистої роси, почковому кліща і інших шкідників. Хотілося б, щоб ягоди були великими, а врожаї - високими.
Звичайно, стабільно високі врожаї дають тільки районовані сорти, тому розглянемо кращі сорти чорної смородини для середньої смуги Росії.
ранні сорти
До ранніх можна віднести наступні сорти: «Дивина», «Селеченская», «Алеандро», «сильний», «Карачинская», «Екзотика». Розглянемо лише деякі.
Середні сорти
До сортам смородини з середньою созреваемостью відносяться: «Вірність», «Чорна перлина», «Перун», «Зелена серпанок».
пізні сорти
Є і сорти досить пізні, але вони відмінно підійдуть для консервування і вживання в свіжому вигляді. До них відносяться: «сильний», «КВП», «Венера», «Русалка» та інші.
- «КВП» є сортом среднепозднего дозрівання. Кущ слабораскідістий, середньорослий, дає урожай до 5 кг ягід. Ягоди округлі, з шкіркою середньої товщини, практично чорні, кисло-солодкого, десертного смаку, середнього розміру. Сорт стійкий по відношенню до почковому кліща і борошнистої роси.
- Сорт «Ядрена» дозріває пізно, але його округлі або овальні ягоди можуть досягати за вагою 8 г, вони крупніше вишні! Однак в середній смузі країни ягоди не настільки великі. У ягід м'якоть щільна, освіжаюче-кисла. Чи не для любителів солодкого! Кущ напіврозкидистий, середньорослий. З одного куща збирають до 3,5 кг ягід. Є найпопулярнішим сортом, стійкий до хвороб і шкідників. Вимагає регулярної омолоджуючої обрізки.
Як бачимо, кожен сорт має свої переваги. Вибрати найкращий, один-єдиний, практично нереально.
Десертні, солодкі сорти краще підійдуть для їжі, з товстою шкіркою - для консервування чи заморожування на зиму, з тонкою - для протирання.
Якщо ділянка погано поливається, вибираємо посухостійкий сорт. Звертаємо увагу на врожайність, зимостійкість, залежність від хвороб. На різних ділянках один і той же сорт цілком може мати різні врожайність, колір, смак, величину ягід залежно від догляду, погодних умов, поливу на ділянці.
Чорна смородина - сорти
Спочатку чорна смородина використовувалася людиною як лікарська рослина і тільки в 15 столітті стала використовуватися як десертна ягода. Уже в 19 столітті європейці почали виводити кращі сорти чорної смородини, і зараз важко знайти дачну ділянку і город, на якому б не росла ця ягода.
Щоб правильно вибрати сорт чорної смородини для посадки на своїй ділянці треба враховувати, що вони відрізняються між собою морозостійкістю, періодом дозрівання, величиною ягід, врожайністю і багатьом іншим. Для того, щоб визначитися які сорти чорної смородини підійдуть вам краще, слід ознайомитися з їх основними характеристиками.
За різними характеристиками виділяють наступні групи сортів чорної смородини: десертні, ранні та пізні, великоплідні і дрібноплідні.
Великоплідні сорти чорної смородини
Великими вважаються ті сорти чорної смородина, у яких вага однієї ягоди перевищує 1,5 м
До них відносяться:
- Краса Львова;
- Добриня;
- Комфорт - дуже невибагливий у вирощуванні;
- Санюта;
- Велика Литвинової - дуже вітамінний сорт;
- Черешнева;
- Ювілейна Копаня.
Ранні сорти чорної смородини
Яринка - самий-самий ранній сорт;- увертюра;
- Улюблена Млієва;
- Мрія Київська;
- Голубічка;
- дивина;
- екзотика;
- Нара;
- дачниця;
- спадкоємиця;
- екзотика;
- Ніка;
- Севчанка;
- Сибілла.
Десертні сорти чорної смородини
До таких сортів відносяться ті, у яких дегустаційна оцінка ягід вище 4,5 балів, діляться вони на кисло-солодкі і солодкі.
Майже всі десертні сорти чорної смородини відносяться до ягодам раннього і середнього терміну дозрівання.
Найсолодшими і великими (тобто найкращими) вважаються сорти чорної смородини:
Можна відзначити, що українськими селекціонерами були виведені і найбільшого поширення набули в Україні такі сорти чорної смородини: Софіївська, Козацька, Ювілейна Копаня, Сюїта Київська, Вернісаж, Санюта, Черешнева, Аметист, Чернеча, а російськими - Орловська Серенада, Дар Смолянинової, Чарівність, Рахіль, муравушка, Селеченская-2, Пігмей, Венера.
Дуже смачні кисло-солодкі ягоди чорної смородини будь-якого сорту можна використовувати як в свіжому (як окремий десерт або в поєднанні з морозивом), так і в переробленому вигляді (компот, сік або варення).
Висаджуючи на своїх садових ділянках кущі чорної смородини, ви забезпечите себе і свою сім'ю комплексом потрібних вітамінів і мікроелементів.
Смородина Селеченская і інші високоврожайні ранні сорти
Переваги та недоліки ранніх сортів
Як відомо, у кожного досвідченого дачника є як мінімум кілька кущів ранніх ягід, які дозволяють поласувати плодами ще до початку основного сезону. Вони дозрівають на 15-19 днів раніше - це їх основна перевага, за рахунок якого популярність таких ягід стала дуже великий. Також варто відзначити, що ранні сорти не потребують ретельного догляду і до їх плодоношення практично не потрібно виконувати ніяких агротехнічних операцій і обробок отрутохімікатами. Єдиний випадок - обробка при крайній необхідності (навала шкідника або масова атака бур'янів на полях).
Але є велика кількість недоліків ранніх ягід. По-перше, їх смакові якості непогані, але багато в чому поступаються видам із середнім і пізнім терміном дозрівання. Вони більше піддаються впливу грибкових захворювань та інфекцій після плодоношення, потрібен постійний догляд до настання холодів. Також варто зауважити і різницю в плодах. Як правило, пізні різновиди набагато більші, до того ж, вони дуже добре зберігаються і містять велику кількість сухих речовин. Завдяки цьому найкращим чином підходять для сушіння, заморожування і консервації. Ранньостиглі ягоди дуже погано лежать в сирому вигляді і, як правило, непридатні для тривалих транспортувань.
Проте, в будь-якому господарстві повинні бути ранні кущі смород, які б порадували вас смачними цукровими плодами вже на початку літа. Залежно від своїх смакових якостей, розмірів, аромату, їх можна поділити на відповідні групи.
Найбільші сорти чорної смородини раннього терміну дозрівання
Кожен дачник бажає виростити великі ягоди, які стануть не тільки гордістю всієї ділянки, а й гідною прикрасою будь-якого столу. Деякі різновиди можуть утворити плоди вагою до 7-8 грам, причому ця маса є середньостатистичною, а не рекордною. Деякі ягідки можуть досягати 12-15 г і більше, таким чином, являють собою неймовірну цінність для десертів. Розглянемо найбільш популярних «важковаговиків».
Це були найбільші різновиди, які можуть порадувати вас ягодами вагою в 5,8 і навіть 10 грам! Вони мають непоганий десертний смак, характерний витончений запах і дуже корисні для здоров'я. Існує більше 70 чорноплідної сортів. але перераховані вище є найбільш акліматизованими і високоврожайними, рекомендуються для вирощування в південних, центральних і навіть північних районах Росії.
Найсмачніші сорти чорної смородини - поради досвідчених садівників
- Смородина ізюмних. З назви відразу можна здогадатися, що ягода містить величезну кількість цукрів і неймовірно солодка. Сумарний відсоток усіх цукрів становить 10.2%, що є великою рідкістю для смород. Також варто відзначити і її користь для організму, адже підвищена консистенція аскорбінової кислоти (він же вітамін С) істотно збільшує захисні властивості організму. Більш того, кущ є дуже витривалим і легко переносить весняні перепади температур, холоду взимку і атаки більшості шкідників. Всього 1-2 обробки системним інсектицидом протягом періоду вегетації дозволяє позбутися від усіх шкідників-комах. Урожайність невисока, приблизно 11 тонн з гектара, плоди досягають 3.2 грама. Ізюмний - сорт, що відрізняється стійкістю до багатьох шкідників, особливо до почковому кліща.
- Смородина Дачниця. Цей сорт - результат спільної роботи голландських учених і російських селекційних ділянок. Завдяки відмінній акліматизації на території Росії ця рослина стало надзвичайно стійким до морозів взимку і витримує до -35 градусів. Крім усього іншого, вона є надзвичайно солодкою і містить до 9.2% цукрів. Консистенція аскорбінової кислоти теж не поступається кращим сортам в Росії - 170 мг на 100 грам продукції. Плоди відносно великі, деякі з них досягають 5-6 грам, а середньостатистичні - 3.9-4.9 грама. При стандартному догляді можна збирати до 121 тонни з гектара.
- Пігмей. Улюблений сорт багатьох дачників, який відрізняється своїми смаковими якостями - він надзвичайно солодкий і ароматний, підходить для приготування багатьох десертів і просто для вживання з куща. Ягоди дрібні, всього 2-3 грами, але містять 9.5% цукру і до 214 мг аскорбінової кислоти на 100 г продукту. Кущі слабораскідістий, стебла дуже товсті і міцні, за рахунок чого вона легко переносить великі морози взимку і перепади температур влітку. На одній кисті (яка має довжину до 11 сантиметрів) може формуватися від 6 до 22 ягід, причому всі мають однаковий розмір. Відмінний товарний вигляд і хороша лежкість зробили її однією з найкращих ягід на експорт в країни ближнього зарубіжжя і на ринкові прилавки.
- Добриня. Теж непоганий сорт, але його основний недолік - дрібні плоди і низька врожайність у порівнянні з важкоатлетами, які дають до 10 тонн з гектара. Навіть при хорошому догляді ви зможете збирати не більше 1.5 кілограма з одного куща, зате ягоди будуть надзвичайно смачними і поживними. Вони містять як мінімум 130 мг аскорбінової кислоти, а також до 9% цукрів - це основна перевага сорту. Кущі невеликі, що не розлогі, мають відмінний декоративний вигляд, тому і припали до душі багатьом садівникам.
Це були найсмачніші чорні ягоди, які можна посадити у себе в палісаднику. Вони відмінно акліматизовані в середній смузі, а також рекомендовані для вирощування в багатьох південних регіонах Росії, України, Молдавії, Білорусії. Вони не мають рекордних врожаїв або гігантських плодів, але варення з них і муси - кращі в країні!
Чорна смородина, які кращі сорти вибрати і їх відмінність
Кращі сорти чорної смородини
Більшість сучасних сортів чорної смородини високоврожайні, зимостійкі, мають